Profimedia

Rdeča pesa je bila nekoč zelo cenjena zelenjava. Ljudje so vedeli, da je zelo zdravilna, da vsebuje močne antioksidante, z njo so zdravili celo raka in si krepili zdravje po hudih boleznih ali operaciji.

Tudi danes strokovnjaki za prehrano svetujejo, da je rdeča pesa čim večkrat na našem jedilniku. Z njo lahko zelo hitro očistite in okrepite jetra, čistite črevesje, okrepite kri, celo izboljšate vid.

Če imate težave z zamaščenimi jetri, vam bo prav tako v veliko pomoč. Ta zelenjava namreč zelo uspešno topi maščobe okrog jeter, okrepi njihovo delovanje in odpravi strupene toksine. Zelo pozitivno vpliva na celo telo, zdravi tudi kardiovaskularni sistem. Ker vsebuje veliko železa, lahko z njeno pomočjo hitro izboljšate tudi kri in preprečite razvoj anemije.

Več kot dovolj razlogov, da bo odslej bolj pogosto na vaši mizi.

Rdeča pesa bo najbolj zdrava, če jo boste jedli surovo, a tudi kuhana ohranja zdravilne lastnosti, iz nje lahko pripravite okusno solato.

Potrebovali boste dve do tri pese, dva stroka česna, oljčno olje, kis ali limonin sok, ščepec soli. 

Peso najprej pokuhajte, nato olupite in narežite na manjše kocke. Dodajte sesekljan česen, oljčno olje, kis ali limono, solite po okusi in dobro premešajte pustite nekaj minut, da se okusi prepojijo, nato pa pojejte.

Nič ne bo narobe, če boste takšno solato jedli dva do trikrat tedensko. Po nekaj tednih pa boste prekipevali od energije in zdravja.