Profimedia

Velika noč je praznik, ko s ponosom postavimo na mizo sladice, ki so jih nekoč pripravljale že naše babice in ki tudi sicer v sebi nosijo bogato dediščino naših prednikov. Pravzaprav si težko predstavljamo praznike brez dobre stare potice, velikonočnega kolača ali prisrčnih piškotov v obliki zajčkov ali piščančkov, ki jih obožujejo predvsem najmlajši.

A roko na srce, sodobni časi kličejo po svežih idejah, po igri s teksturami in oblikami, ki klasične dobrote nadgradijo ter jim vdihnejo novo življenje. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj idej, kako lahko praznično mizo obogatite s klasičnimi sladicami v sodobni preobleki, ki bodo navdušile tako z videzom kot okusom.

Potratna potica v elegantnem kozarčku

Le kdo ne obožuje sočne potratne potice, ki se ponaša z bogato teksturo in pravo eksplozijo okusov?! Ker pa priprava zahteva veliko časa in – bodimo iskreni – tudi živcev, lahko preprostejšo različico pripravite kar v kozarcu. Sladice v kozarcu so namreč pravi hit zadnjih let – ne le, da so elegantne, so tudi manj nasitne in tako po sladkanju ne občutimo 'teže' v želodcu.

Sodobnejšo in preprostejšo potratno potico lahko pripravite tako, da najprej spečete najljubši biskvit, ki ga nato nadrobite v kozarčke. Za še hitrejšo pripravo in boljši okus biskvita lahko uporabite katero ob božanskih mešanic Dr. Oetker, ki bodo sladico povzdignile na novo raven. Biskvitu sledi plast bogatega nadeva iz mletih orehov, rozin, cimeta in ruma ali rumove arome, nato pa še plast skutnega nadeva, ki ga obogatite s cimetom in limonino lupinico. Tisti bolj drzni lahko namesto skutnega nadeva dodate plast vanilijevega pudinga, nato pa sladico elegantno zaključite s prelivom iz čokoladne glazure in posipom čokoladnih perlic za pridih prefinjenosti.

Rešite kviz in se potegujte za privlačne nagrade!

Da pa bodo priprave na praznike še bolj sladke, smo za vas pripravili prav poseben velikonočni nagradni kviz. Odgovorite na vprašanja, pustite svoje podatke in z malce sreče boste ravno vi eden od 10 srečnežev, ki bo prejel paket izdelkov Dr. Oetker, s pomočjo katerih bo priprava prazničnih dobrot preprosta, vaše velikonočne sladice pa naravnost božanske.

Mini kolački z okusom potice

Kot rečeno ni praznikov brez potice. Res pa je, da se nekateri, predvsem predstavniki mlajših generacij, kar težko lotijo peke potice, ker gre lahko velikokrat kaj narobe.  Zato jo raje kupijo ali pripravo prepustijo bolj izkušenim gospodinjam v svoji širši družini. Če potico obožujete, jo lahko pripravite tudi malce drugače, denimo v obliki mini kolačkov oziroma 'cupcakesov'.

Specite testo za potico v modelčkih za muffine, bogato nadevano z orehi in rozinami, okus nadeva pa nadgradite z rumovo aromo. Dr. Oetker vam bo tudi v tem primeru še kako v pomoč, saj je v predprazničnem času obogatil svojo ponudbo z najrazličnejšimi pekači, modelčki in namenskimi izdelki, s katerimi bo praznična peka enostavnejša in okusnejša – tudi priprava mini velikonočnih kolačkov. Ko se ti ohladijo, jih prelijte s kremo iz mascarponeja in vaniljevega sladkorja. Na vrh nabrizgajte še malce orehovega nadeva in okrasite z elegantnimi sladkornimi jajčki. S temi mini potičkami boste očarali prav vsakega gosta, še posebej otroke.

Velikonočna gnezda v novi preobleki

Med bolj priljubljenimi sladicami v tem času so tudi velikonočna gnezda, ki jih ravno tako lahko spečete v mini različici v pekaču za muffine. Pripravite testo, oblikujte vdolbinice in jih po peki napolnite s čokoladnim pudingom Dr. Oetker z dodanimi koščki čokolade. V vsako gnezdece dodajte barvita čokoladna jajčka in okrasite z nežnim sladkornim posipom. Rezultat bo elegantna, a igriva sladica, ki bo popestrila vsako praznično mizo.

Mini čokoladna pletenica kot prefinjen 'one bite'

Pravzaprav lahko večino velikonočnih sladic pripravite kot mini različico in nič drugače ni s pletenicami, ki so ravno tako nepogrešljive na praznično obloženih mizah. Za začetek zamesite čokoladno testo z dodatkom kakava in ga premažite s čokoladno kremo. Potresite s čokoladnimi kapljicami, zvijte v mini rolice in specite. Po peki jih pomočite v bleščečo čokoladno glazuro in okrasite z zlatim sladkornim posipom za čudovit vizualni učinek.

Arhiv naročnika

Korenčkova torta kot sladoled

Tudi tradicionalno korenčkovo torto lahko nekoliko posodobite. Kaj pravite denimo na ledeno poslastico? Specite dišeč korenčkov biskvit z dodatkom cimeta in vaniljeve arome. Nadrobite ga in zmešajte s pripravljenim vaniljevim sladoledom. Dodajte malce pomarančne lupinice za svežino, zamrznite v posebnih modelčkih in pred postrežbo prelijte s karamelnim prelivom. Za pridih prefinjenosti lahko dodate še vejico mete.

Zabavni velikonočni 'cake popsi'

Če imate otroke ali pa sami obožujete igrive sladice, boste s pripravo 'cake popsov', prikupnih sladkih kroglic na palčki, zagotovo zadeli terno. Za začetek specite biskvit po želji, ga nadrobite ter zmešajte s kremo iz mascarponeja ali čokoladnega namaza, da dobite gladko maso. Oblikujte majhne kroglice, jih ohladite in nato pomočite v stopljeno čokoladno glazuro. Okrasite jih s pisanimi sladkornimi posipi, čokoladnimi jajčki ali užitnimi perlicami ter jih postrezite v prikupnem šopku ali zabodene v okrasno peno — to bo hkrati popolna velikonočna dekoracija in sladka razvada v enem.

To je le nekaj predlogov sodobnejših različic tradicionalnih velikonočnih poslastic, seveda pa lahko uporabite domišljijo in ustvarite povsem svojo sladko kulinarično mojstrovino, ki bo poskrbela za val navdušenja na prazničnih druženjih. Ne glede na to, katero sladico boste pripravljali, pa bodo za piko na i privlačnemu izgledu in božanskemu okusu poskrbeli izdelki Dr. Oetker, med katerimi boste našli tako osnovne sestavine, kot so suhi kvas, pecilni prašek in vanilijev sladkor, kot tudi najrazličnejše pudinge, arome, kreme, glazure, posipe, mešanice ter kot rečeno pekače in modelčke za kreativni pridih.

Naj bo torej velika noč ustvarjalna, igriva in predvsem sladka.

Vsebino omogoča Dr. Oetker