Profimedia

Med državniškim obiskom v Nemčiji si je britanski kralj Karel III. želel ogledati tudi ekološko vas Brodowin, ki slovi po pridelavi sira. Bližala se je nevihta, zato so kraljevega gosta namesto na sprehod po posestvu peljali kar v sirarno. In tam je Karel, ki se ga je že prijel vzdevek »ekološki kralj«, imel kaj videti. Nad delovanjem ekološke sirarne je bil tako navdušen, da so ga sirarji povabili, naj še sam poskusi, kako delajo sir. In Karel si ni pustil dvakrat reči. Postopek ga je navdušil, še posebej ko so sirarji prisluhnili njegovemu predlogu in so osnovi za hlebce sira dodali tudi sveže iztisnjen korenčkov sok. Sir se je obarval oranžno, okus je bil odličen, za spomin na kraljevo sodelovanje pa so sirarji okrasili hlebce sira z znakom krone. Bo Karel na novo pridobljeno znanje prenesel na svoje ekološko posestvo Highgrove in bodo tudi tam začeli delati oranžen sir s priokusom korenja?