Pica polžki
Pica polžki iz listnatega testa so odlična izbira za dolg večer pred televizijskim ekranom
Pica polžki
Pica polžki iz listnatega testa so odlična izbira za dolg večer pred televizijskim ekranom
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
10–12 kosov
Sestavine
- 275 g razvaljanega listnatega testa
- 5 žlic pasiranega paradižnika (passate)
- ščep soli
- 1 žlička posušenega origana
- 80 g rezin šunke
- 80 g sira, ki se lepo topi (gauda, edamec ...)
- 1 razžvrkljano jajce
Kako pravilno shraniti svež paradižnik?
Pravilno shranjevanje paradižnika ni le stvar navade, temveč ključno vpliva na njegov okus. Kako torej poskrbeti, da čim dlje ostane svež, sočen in polnega okusa?
Hitro pripravljen kos mesa, ki se kar stopi v ustih
Vam je med vsemi vrstami rib najboljša svinjska ribica? Nič čudnega, saj gre za mehek in sočen kos mesa, ki ga lahko pripravite na mnogo različnih načinov.
Jastog ali rarog? Tako ju ločite že na prvi pogled
Ste v ribarnici kupili jastoga? Ste prepričani, da ni v vaši vrečki rarog? Spoznajte glavne razlike med tema morskima dobrotama in skuhajte brodet z jastogom ali rarogom.
Sestavine
- 275 g razvaljanega listnatega testa
- 5 žlic pasiranega paradižnika (passate)
- ščep soli
- 1 žlička posušenega origana
- 80 g rezin šunke
- 80 g sira, ki se lepo topi (gauda, edamec ...)
- 1 razžvrkljano jajce
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Testo razvijemo na rahlo pomokani delovni površini in ga premažemo s paradižnikom, pri tem vzdolž vseh stranic pustimo približno 1 cm praznega roba. Paradižnik rahlo solimo ga in posujemo z origanom, nato pa nanj zložimo šunko in naribamo sir.
2
Testo z nadevom tesno zvijemo (začnemo pri daljši stranici). Zvitek za 10 minut damo v hladilnik, nato pa ga narežemo na 10–12 kosov, ki jih plosko polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Polžke premažemo z razžvrkljanim jajcem in jih pečemo 12–15 minut, da se zlato rjavo zapečejo. Preden jih postrežemo, naj 10 minut počivajo.
Podobni recepti
