Češnjev clafoutis
Tradicionalna francoska sladica clafoutis izvira iz pokrajine Limousin.
Češnjev clafoutis
Tradicionalna francoska sladica clafoutis izvira iz pokrajine Limousin.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
kolač
češnje
češnjev clafoutis
češnjeva sladica
francoska sladica
klafuti
klofuti
Sestavine
- 700 g zelo zrelih češenj
- 2 jajci
- 2 rumenjaka
- 100 g moke
- 100 g rjavega sladkorja
- 2,5 dl mleka
- 60 g masla in še malo za povrh
- ščep soli
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 700 g zelo zrelih češenj
- 2 jajci
- 2 rumenjaka
- 100 g moke
- 100 g rjavega sladkorja
- 2,5 dl mleka
- 60 g masla in še malo za povrh
- ščep soli
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)
Postopek
1
Češnje operemo, jim odstranimo peclje in jih osušimo. Pečico segrejemo na 200 °C. Maslo damo v model za pite in ga postavimo v pečico, da se stopi.
2
V skledi stepemo jajca in rumenjake, dodamo ščep soli in sladkor ter dobro zmešamo z metlico ali električnim mešalnikom. Dodamo vaniljev izvleček in vsujemo moko ter spet dobro zmešamo, da dobimo gladko, gosto tekoče testo.
3
Model z maslom vzamemo iz pečice in maslo vmešamo v testo, nato vmešamo še mleko. Nazadnje v testo vmešamo še češnje.
4
Maslo, ki je ostalo v modlu, razmažemo s kuhinjskim papirjem, da model enakomerno namastimo, nato vanj vlijemo pripravljeno testo in na vrh položimo nekaj kosmov masla.
5
Postavimo v pečico za 45 minut, da se sladica lepo zlato obarva. Pečeno vzamemo iz pečice in po želji posujemo z vaniljevim sladkorjem. Ponudimo mlačno.
