Unsplash

Pri načrtovanju kuhinje večina ljudi največ pozornosti posveti postavitvi elementov, izbiri materialov in barvni usklajenosti. Pogosto pa spregledamo enega najpomembnejših dejavnikov za dolgoročno udobje in zdravje – pravilno višino kuhinjskega pulta. Ta na videz majhna podrobnost ima velik vpliv na ergonomijo dela, preprečevanje bolečin v hrbtu in splošno uporabniško izkušnjo.

Pixabay

Pravijo, da je kuhinja srce doma, mi pa dodajamo, da je kuhinjski pult srce kuhinje. Ne nazadnje kuhinjski pult uporabljamo več kot pečico, štedilnik in umivalnik. Na njem režemo, sekljamo, lupimo, gnetemo testo in pomivamo. Na prenizkem ali previsokem pultu ne moremo pravilno rezati, neprimerna višina pa vpliva tudi na zdravje naše hrbtenice. 

Prenizek ali previsok kuhinjski pult

Če delamo na pultu, ki je previsok, moramo dvigovati ramena, kar povzroča napetost v zgornjem delu hrbta in glavobole. Pri pripravljanju hrane, na primer pri gnetenju testa, težje uporabimo silo. Prenizek kuhinjski pult povzroča nepravilno držo, upogibanje hrbtenice in napetost v vratu.

Če moramo izbirati, je bolje izbrati nekoliko nižji pult, kot previsokega. Nižjega lahko pri delu "povišamo" z uporabo debelejših lesenih desk za rezanje.

Pixabay

Primerna višina kuhinjskega pulta

Pred leti je bila standardna višina kuhinjskega pulta 85 centimetrov, vendar smo ljudje vse višji, zato so danes standardni kuhinjski pulti visoki 90 centimetrov. Če opremljate svojo kuhinjo, posvetite višini kuhinjskega pulta posebno pozornost.

Najbolj praktično je, da višino pulta prilagodite osebi, ki največ uporablja kuhinjo. Kadar kuhinjo uporablja več ljudi, skušajte višino prilagoditi najnižji kuharsko aktivni osebi (višji si lahko pult "povišajo" z uporabo debelejših rezalnih desk). Lahko se držite spodnjih splošnih priporočil, vendar je za natančno odmerjanje višine pulta pomembno tudi telesno razmerje kuharja (na primer, kako dolge ima nadlakti).

Splošna priporočila glede na telesno višino:

• Višina uporabnika: 160 cm → višina pulta 85 cm

• Višina uporabnika: 170 cm → višina pulta 90 cm

• Višina uporabnika: 180 cm → višina pulta 95 cm

• Višina uporabnika: 190 cm → višina pulta 100 cm

Shutterstock

Kako izmerimo primerno višino pulta

Primerno višino pulta izmerimo tako, da v pokončni drži postavimo roke pod pravim kotom (90°). Idealna višina pulta je 10 centimetrov pod komolci. Pri izmeri višine pulta bodite bosi ali v copatih, če jih doma med kuhanjem uporabljate. Če vam bodo višino pulta merili v trgovini, se sezujte. Upoštevajte tudi, kako debele rezalne deske uporabljate.

UI Chat GPT

Primerno višino pulta izmerimo tako, da v pokončni drži postavimo roke pod pravim kotom (90°). Idealna višina pulta je 10 centimetrov pod komolci.

Naložba v prihodnost

Delovna površina je za kuhanje zelo pomembna. Posebno pozornost velja nameniti izbiri materialov - izbirajte take, ki so trpežni, odporni na vodo in neporozni; nekateri so odporni tudi na visoke temperature. Kuhinjo boste uporabljali desetletja in če bo pravilno načrtovana, boste v njej zares uživali.