Nasvet: Olja vloženih oliv nikar ne zavrzite
Olje, v katero so vložene olive, je uporabno tudi pri pripravi hrane. Zlasti kadar gre za kakovostno ekstra deviško olje, bi ga bilo res škoda zavreči.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Mnogi pojejo olive in preostalo olje iz kozarca brez pomisleka zlijejo stran. A to aromatično olje je lahko pravi kulinarični as! Ker se med mariniranjem navzame okusa oliv, morda tudi zelišč in začimb, če so vložene olive z njimi obogatene, je odličen dodatek številnim jedem.
Uporabite ga lahko za pripravo solatnih prelivov, marinad za meso ali zelenjavo, odlične se obnese kot zabela kuhanega krompirja, kapljico dodajte na pečeno focaccio ... Posebej okusno se ga lahko uporabi v mediteranskih jedeh, kjer doda globino in bogat okus.
Oljčno olje, v katero so vložene olive, pogosto vsebuje tudi sol in vodo, ki se je izločila iz oliv, zato ni primerno za peko, saj utegne brizgati.
Naslednjič torej, ko pojeste olive – olje shranite. Vaša kuhinja (in okolje) vam bosta hvaležna.
Glasujte za Slovenko leta 2025
Sedem izjemnih žensk. Ena odločitev.
Izberite kandidatko, za katero verjamete, da je s svojim pogumom in delom najbolj zaznamovala preteklo leto.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
