FOTO: Pletenice na razstavi v Prečni, pet najboljših pekov z vsemi točkami
V Prečni pri Novem mestu vsako leto poskrbijo, da se bogata tradicija peke in krašenje prazničnega kruha obuja in ohranja.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
V prostorih krajevnega doma je bila v nedeljo, 15. februarja, na ogled razstava pridnih žena in mož, pa tudi nekaj mladih je prineslo svoje lepe in slastne izdelke v oceno na že 16. državno in 20. regijsko razstavo in ocenjevanje pletenic. Organiziralo ga je Društvo kmečkih žena Novo mesto v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskim zavodom Novo mesto, Zvezo kmetic Slovenije in Turističnim društvom Straža.
Vse zbrane na razstavi je nagovorila dolgoletna predsednica Društva kmečkih žena Novo mesto in tudi večkratna dobitnica največjega števila točk za pletenico Štefka Vidic. Dejala je: »Sedaj lahko rečemo, da si davnega leta 2006 tudi pomisliti nismo upali, da bomo vztrajali in danes smo res na tradicionalni 20. razstavi pletenic, ki je obenem 16. državna. V ocenitev smo do sedaj prejeli blizu 1300 pletenic, kar ni majhna številka«.
Zbrane so pozdravili in nagovorili: Mateja Zajc, vodja svetovalne službe na KGZ NM, Irena Ule, predsednica Zveze kmetic Slovenije in dr. Vida Čadonič Špelič, poslanka v državnem zboru Republike Slovenije.
Nežika Režek je podala poročilo dveh ocenjevalnih komisij, ena je ocenjevala pletene štruce, druga pa pletena srca in pletenice drugih oblik. Pri ocenjevanju so pri zunanjem videzu upoštevali obliko izdelka, barvo skorje, izgled površine skorje in estetski videz pletenice.
Kakšne napake?
Pri dveh tretjinah pletenic je bil izgled zelo lep in enakomerna simetrična oblika, robovi pletenja so bili jasno vidni in enakomerni. Nekaj pletenic je bilo prehajanih, razlezenih in nesimetričnih z razpokami med kitami. Par pletenic je bilo prebledih in premalo pečenih, več pa je bilo pretemnih, preveč zapečenih ali celo spodaj zažganih. Nekaj pletenic je bilo premalo slanih, ena pa preveč. Pri nekaj izdelkih je imela spodnja skorja vonj in okus po večkrat uporabljenem peki papirju. Komisija je svetovala pečico pred peko dobro očistiti in vedno uporabljati svež peki papir.
Pletenice so praznično pecivo, zato je zaželeno, da so rahle, okusne in aromatične z dodatki naravnih dišav. Kljub ugotovljenim manjšim napakam so pletenice vsako leto boljše in lepše, kvalitetnejše in bolj dodelane.
28 zlatih, 20 srebrnih, 4 bronaste in dve zahvali
Z različnih koncev Slovenije so v oceno prejeli kar 54 skrbno pripravljenih pletenic, od katerih jih je 28 doseglo zlato priznanje, od teh pet z vsemi možnimi točkami Mari Jakše iz Novega mesta, Ljubica Hočevar z Bučke, Boštjan Primc iz Straže, Irena Vodopivec iz Šentjerneja in Jožica Koller iz Grosuplja, 20 srebrno, štirje bronasto in dve zahvali. Pletenico so pekli tudi v vrtcu Ciciban Novo mesto, skupina Ribice in Zajčki pod vodstvom vzgojiteljic Alenke in Mance. Podelili so tudi 13 priznanj za 10-kratno udeležbo in sodelovanje na razstavi ter šest priznanj za večkratno sodelovanje. Jožica Bobnar, članica DKŽ NM je prejela priznanje za 20 letno prizadevno delo.
Prireditev je povezovala Brigita Zupančič Tisovec.V kulturnem programu se je predstavila pevska skupina Pletenica, ki deluje pod okriljem Društva kmečkih žena Novo mesto že štiri leta. Prepevajo ljudske in ponarodele pesmi, posebej pa so jim pri srcu stare že skoraj pozabljene izpovedne pesmi. Vodi jih Majda Nemanič. Ker je bila pustna nedelja, so se člani skupine našemili in dve pesmi zapeli v maskah. V goste je prišla pevska skupina Klasek Izlake, ki je zbranim zapela štiri pesmi. Skupino vodi Irena Ule.
S svojimi klekljarskimi deli se je v Prečni predstavila Verica Nose.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
