Ta torta naj bi bila najboljša na svetu – ko jo poskusite, boste razumeli
Preplet mehkega biskvita, nežne vaniljeve kreme in hrustljave meringe je razlog, da norveško torto kvæfjordkake marsikdo označi za najboljšo na svetu.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Na severu Norveške, v regiji Kvæfjord, je v prvi polovici 20. stoletja nastala torta, ki je hitro prerasla v nacionalni simbol. Razkošno slaščico, katere zaščitni znak je kontrast med tremi raznolikimi plastmi, še danes pripravljajo ob praznikih, rojstnih dnevih in še posebej ob dnevu ustave, 17. maja, ko mize pogosto krasijo tudi različice s svežimi jagodami.
Kvæfjordkake ni sladica za vsak dan, temveč za trenutke, ki si zaslužijo nekaj več – če v teh dneh pripravljate kakšno praznovanje, le preizkusite spodnji recept.
Zakaj je 'verdens beste' – najboljša na svetu
Njena posebnost ni seznam sestavin ali zapleteni postopki, temveč popolno ravnovesje. Biskvit je mehak in maslen, meringa hrustljava in zračna, krema pa svilnata in polnega okusa.
Preizkusite naš recept:
Različice, ki so prav tako odlične
Čeprav klasika ostaja najbolj priljubljena, se pojavljajo tudi različice s svežim sadjem, najpogosteje z jagodami in malinami. Nekateri radi povečajo količino kreme za bolj razkošen učinek, drugi dodajo kapljico ruma ali uporabijo vaniljevo pasto za izrazitejši okus.
Ali je res najboljša na svetu, je odvisno od našega okusa, vsekakor pa si kvæfjordkake zasluži visoko uvrstitev na lestvici najboljših slaščic.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
