· Turizem

Zadrska regija je med Slovenci v resnici dobro poznana, a vedno znova spet navduši s svojo turistično ponudbo. Tik pred začetkom pomembne poletne sezone, so jo tako predstavili tudi v središču Ljubljane, saj so številni povabljenci pred dnevi v Centru Rog lahko z različnimi čutili okušali vse, kar ponuja Zadar z okolico. Ob tem pa moramo priznati, da so bila vsa čutila zadovoljna.

Pogovor z etnologom Janezom Bogatajem, ki spremlja razvoj tega praznika v naši družbi in opaža tudi pozitivne premike.

Velika noč, eden najpomembnejših krščanskih praznikov, ima globok verski in kulturni pomen, ki sega daleč v zgodovino in je razširjen po vsem svetu. Močno usidran je tudi pri nas, v Sloveniji.

V ZDA so lansko poletje prvič v zgodovini dovolili prodajo oziroma uporabo laboratorijsko gojenega mesa v restavracijah. Javnost je to vest sprejela s kar nekaj zadržki. Kot kaže, je »umetno« meso vse bližje množični uporabi, oziroma da bi do tega prišlo, si po svetu prizadeva vse več podjetij. Dobili smo ga tudi v naši državi. Bomo kmalu tudi Slovenci doma in v gostilnah uporabljali meso iz laboratorija?

Evropo (in zadnje dneve tudi vzhodno Slovenijo) pretresajo protesti kmetov. Kmetijsko dejavnost je nedvomno treba osvetliti z več vidikov, sploh pa se morda premalo oziramo proti novodobni konkurenci, ki jo bodo kmalu občutili pridelovalci hrane. Umetna inteligenca nam namreč že ustvarja laboratorijsko pridelano meso.

Prehrana po krvnih skupinah je koncept, ki temelji na prepričanju, da ljudje različnih krvnih skupin različno procesiramo hrano, zato potrebujemo različne prehranske pristope za ohranjanje zdravja. Ta teorija, ki jo je razvil dr. Peter J. D'Adam v knjigi Eat Right for Your Type (Jejte pravilno glede na svojo krvno skupino), trdi, da bi prilagajanje prehrane glede na krvno skupino lahko pripomoglo k izboljšanju prebave, povečanju energije in preprečevanju bolezni.

· Gospodarstvo

Evropo (in zadnje dneve tudi vzhodno Slovenijo) pretresajo protesti kmetov. Kmetijsko dejavnost je nedvomno treba osvetliti z več vidikov, sploh pa se mogoče premalo oziramo proti novodobni konkurenci, ki jo bodo kmalu občutili pridelovalci hrane. Umetna inteligenca nam namreč že ustvarja laboratorijsko pridelano meso.

· Kulinarika

Mleto meso je čudežna sestavina, iz katere pripravljamo številne najljubše jedi. Je kdo, ki ne mara čevapčičev in burgerjev, nadevanih paprik in čuftov, mesnih štruc in bolonjskega raguja? Z jedmi iz mletega mesa praviloma navdušimo vso družino, tudi njene najbolj izbirčne jedce!

Kaj je priporočljivo jesti, da boste med nosečnostjo in tudi pozneje kot mlada doječa mamica polni moči in energije.

Zaplenili so jima celo pet živih golobov, ki so bili brez hrane in pijače zaprti v škatlah za banane.

· Kulinarika

Kari je barvit, dišeč, lahek in osvežilen, kombiniran, raznovrsten in vedno drugačen, za dušo, ugodje in udobje, hitro gotov in kuharsko nezahteven, pri mizi z žlico ali kar z rokami, v okusu pa s formulo, ki je enaka – nadokusu.

· Turizem

Če iščete novo idejo za zanimiv in raznolik izlet v naravi, imamo odličen predlog za vas.

Koristno je poznati vsaj nekaj zakonitosti pravilnega shranjevanja živil, saj s pametnim shranjevanjem, in že pred tem tudi nakupovanjem, zmanjšamo možnost, da bi se živila pokvarila.

Ameriški regulatorji so v sredo prvič v zgodovini dovolili prodajo perutnine oz. piščančjega mesa, ki je bilo pridelano v laboratoriju iz živalskih celic. Dve kalifornijski podjetji sta od ministrstva za kmetijstvo ZDA dobili dovoljenje za prodajo tega mesa v restavracijah, kasneje pa bo sledilo dovoljenje za trgovine.

· Kulinarika

Konec koledarske zime prinaša vznemirjenje novih začetkov. Sveže zelenje narave in razigrano ptičje petje nas napolni z energijo in zagonom. Izkoristiti ju velja za vpeljavo sprememb, ki bodo naredile naše življenje še bolj zeleno in vedro.