· Kulinarika

Ob mizi se bodo zbrali gostje, mi pa imamo pred tem pomembno nalogo: pripraviti slastno pojedino, pri kateri bo glavna vloga pripadla pečenki.

· Domači

Gašper Jarni na Kolpi skrbi tudi za kulinarične dobrote.

· Novice

Za peko na žaru mora biti v marinadi vsaj četrtina olja. Veliki kosi mesa potrebujejo več časa, da se navzamejo okusa marinade.

· Kulinarika

Mleto meso je čudežna sestavina, iz katere pripravljamo številne najljubše jedi. Je kdo, ki ne mara čevapčičev in burgerjev, nadevanih paprik in čuftov, mesnih štruc in bolonjskega raguja? Z jedmi iz mletega mesa praviloma navdušimo vso družino, tudi njene najbolj izbirčne jedce!

Brez sramu in pomisleka bi lahko rekli, da spada zelje med superživila, ki v jesenskem času veselo polni tudi naše ozimnice. Zelje in druge križnice spadajo med zaščitna živila z veliko vitamini, rudninami in drugimi koristnimi snovmi.

Skoraj nepogrešljiva zdravilna rastlina, začimba in dišavnica je v zadnjih letih našla prostor tudi na slovenskih vrtovih. Uporabna je tako v kuhinji kot v zdravilstvu, zato si jo brez skrbi privoščite.

· Zdravje

Tokrat se selimo v sadovnjak, v katerem že dozorevajo drobne rdeče jagode. Ribez, velja za pravo zakladnico koristnih snovi, nikar pa ne pozabimo na okusne pripravke iz njega, ki jih uživamo predvsem pozimi.

· Kultura

Kuharski mojster Bine Volčič, ki ga tudi zaradi resničnostnih šovov komercialne televizije pozna vsa Slovenija, je zaprl lokal v prestolnici in se preselil na Goričko, kjer piše novo kulinarično zgodbo.

Problematika velikih zveri je trenutno zelo aktualna. Zaradi napadov medvedov in volkov se pojavljajo glasne zahteve po odstrelu, a nekateri menijo, da je kvota 230 medvedov, ki jih letos lahko odvzamejo iz narave, pretirana, in opozarjajo, da za to odločitvijo lahko tiči želja po dobičku. Preverili smo, kako je turistični lov na medveda urejen v Sloveniji.

· Narodnozabavna

Priljubljeni nekdanji smučarski skakalec Cene Prevc je združil moči z vinsko kletjo Metlika in pripravil prav posebno polnitev modre frankinje.

Pehtran vsebuje številne zdravilne snovi, minerale in vitamine. Bogat je z magnezijem, železom in kalcijem, ne manjkajo pa niti mangan, baker, kalij in cink.

Naša svetovno znana kuharska mojstrica je v prelomnem letu: decembra bo praznovala abrahama, je sveže zaljubljena, ljubezen do dobre hrane in Slovenije pa neutrudno ter pogosto promovira zunaj naših meja. Skupaj z Martinom Jezerškom in Andreo Petrinijem je tudi soustanoviteljica Evropskega simpozija hrane, na tretjem pred nekaj tedni so razpravljali o prihodnosti hrane. Predstavili so tudi manifest Prehrana zdravega razuma.

Moški je želel kaznovati rakovico, ki je uščipnila njegovo hčerko in pristal v bolnišnici.

· Prehrana

Brez sramu in pomisleka bi lahko rekli, da spada zelje med superživila, ki v jesenskem času veselo polni tudi naše ozimnice. Zelje in druge križnice spadajo med zaščitna živila z veliko vitamini, rudninami in drugimi koristnimi snovmi.

V ljudski medicini se žajbelj najpogosteje uporablja pri zdravljenju težav v ustih. Pomaga ob vnetnih procesih, prav tako deluje protimikrobno in spodbuja tek.

Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje. So zelo aromatične, uporabljajo pa jih tudi v kozmetične namene.