Jesen je čudovit čas za uživanje v toplih napitkih, bogatih okusih in zdravih sestavinah, ki nas pripravijo na hladnejše dni. Z uporabo sezonskih sestavin, kot so buče, jabolka, ingver in začimbe, lahko pripravimo okusne in hkrati zdrave napitke ter koktajle, ki ne bodo samo pogreli, ampak tudi podprli imunski sistem.
Topel jabolčni napitek z začimbami
Ta klasični napitek je bogat z antioksidanti in vitaminom C, ki pomagajo krepiti imunski sistem.
Sestavine:
- 1 liter nesladkanega jabolčnega soka
- 2 cimetovi palički
- 3–4 klinčki
- košček svežega ingverja (olupljen in narezan)
- sok ene pomaranče
- malo medu ali javorjevega sirupa po okusu
Priprava:
1. V loncu segrejte jabolčni sok skupaj s cimetovimi paličkami, klinčki, ingverjem in pomarančnim sokom.
2. Pustite nežno vreti 10–15 minut, da se sprostijo vsi okusi.
3. Odstranite začimbe in ingver ter po želji dodajte malo medu ali javorjevega sirupa.
4. Postrezite toplo s koščkom pomaranče za okras.
Zlato mleko (kurkumin latte)
Zlato mleko je znano po svojih protivnetnih lastnostih zaradi kurkume in je odličen napitek za krepitev imunskega sistema.
Sestavine:
- 1 skodelica nesladkanega mandljevega ali kokosovega mleka
- 1/2 čajne žličke kurkume v prahu
- 1/4 čajne žličke cimeta v prahu
- ščepec mletega ingverja ali svežega ingverja
- ščepec črnega popra (poveča absorpcijo kurkume)
- 1 čajna žlička medu ali javorjevega sirupa
- Po želji ščepec kardamoma ali muškatnega oreščka
Priprava:
1. V loncu segrejte mleko in vanj dodajte kurkumo, cimet, ingver in črni poper.
2. Mešajte, dokler se vse začimbe ne raztopijo.
3. Pustite, da počasi vre 5 minut.
4. Odstranite z ognja, dodajte med ali javorjev sirup in še toplo postrezite.
Bučni smuti z ingverjem
Buče so bogate z vitaminom A, vlakninami in antioksidanti, ki podpirajo zdravje oči in kože. Ta smuti je odlična izbira za hitro in zdravo malico.
Sestavine:
- 1/2 skodelice bučnega pireja (lahko iz pečenih buč ali iz pločevinke)
- 1 skodelica nesladkanega mandljevega mleka
- 1/2 zrele banane
- 1/2 čajne žličke cimeta
- ščepec muškatnega oreščka
- 1/2 čajne žličke svežega naribanega ingverja
- 1 čajna žlička medu ali javorjevega sirupa
- led (po želji)
Priprava:
1. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte, dokler zmes ne postane gladka.
2. Po želji dodajte led za hladno različico ali ga postrezite pri sobni temperaturi.
3. Servirajte s ščepcem cimeta na vrhu za okras.
4. Jesenski zelenjavni smuti
Ta smuti je bogat z zelenolistno zelenjavo, vitamini in minerali, ki krepijo vaš imunski sistem in vas napolnijo z energijo za hladne dni.
Sestavine:
- 1 skodelica špinače ali ohrovta
- 1/2 zrele banane
- 1/2 skodelice nesladkanega mandljevega mleka ali vode
- 1/4 skodelice kuhanega bučnega pireja
- 1 čajna žlička semen čije
- 1 čajna žlička cimeta
- led (po želji)
Priprava:
1. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke zmesi.
2. Po želji dodajte led za hladnejšo različico.
3. Ta smuti je poln vitaminov, vlaknin in zdravih maščob, zato je odlična izbira za zajtrk.
Hruškovo-cimetov koktajl z ingverjem
Hruške so jesensko sadje, bogato z vlakninami, cimet in ingver pa dodata topel, začinjen okus. Ta koktajl je lahka in osvežujoča pijača, ki jo lahko prilagodite tudi za brezalkoholno različico.
Sestavine:
- 1 srednje velika hruška (olupljena in narezana)
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/2 čajne žličke svežega naribanega ingverja
- 2 dl kokosove vode ali navadne vode
- 1 čajna žlička limonovega soka
- led
- po želji: vodka ali gin za alkoholno različico koktajla
Priprava:
1. Hruško, cimet, ingver, vodo in limonov sok dajte v mešalnik in zmešajte do gladkega.
2. Nalijte v kozarec, dodajte led in po želji kanček vodke ali gina.
3. Postrezite s cimetovo paličko za dekoracijo.
6. Kakavov napitek z zdravimi maščobami
Ta zdravi napitek, bogat z antioksidanti iz kakava in zdravimi maščobami iz kokosovega olja, je božansko topel za mrzle jesenske večere.
Sestavine:
- 1 skodelica nesladkanega mandljevega ali kokosovega mleka
- 1 čajna žlička surovega kakava v prahu
- 1/2 čajne žličke kokosovega olja
- 1 čajna žlička medu ali javorjevega sirupa
- ščepec cimeta ali vanilje v prahu
Priprava:
1. Segrejte mleko in dodajte kakav v prahu, kokosovo olje, med in ščepec cimeta.
2. Mešajte, dokler se kakav in olje ne raztopita.
3. Postrezite toplo in uživajte v bogatem kremastem okusu.
Začinjeni pomarančni čaj z medom
Za mrzle jesenske dni je odličen čaj, poln vitamina C za krepitev imunskega sistema.
Sestavine:
- 2 skodelici vode
- 1 vrečka črnega čaja ali zeleni čaj
- 1/2 pomaranče (sok in lupina)
- 1 cimetova palička
- 3 klinčki
- 1 čajna žlička medu
Priprava:
1. Vodo segrejte do vretja in dodajte cimet, klinčke ter lupino polovice pomaranče.
2. Kuhajte 5 minut, nato odstranite z ognja in dodajte vrečko čaja.
3. Pustite čaj, da se namaka 3–5 minut, nato odstranite vrečko in začimbe.
4. Dodajte pomarančni sok in med po okusu, nato postrezite vroče.
Ti zdravi jesenski napitki vas bodo ogreli, vas napolnili z energijo in pomagali podpreti vaš imunski sistem v prehodnem obdobju med jesenjo in zimo. Uživajte v bogatih sezonskih okusih in na okusen način poskrbite za svoje zdravje!
Še več lepotnih, modnih, zdravstvenih in prehranskih nasvetov najdete v priljubljeni ženski reviji BZ (Bodi zdrava), ki jo lahko kupite tudi v prodajalnah dm po vsej Sloveniji.
