Estrada

Prastaro žito pozitivnih in zdravilnih učinkov

Zoran Franc, Novice Svet24
10. 10. 2018, 14.01
Deli članek:

Pira velja za prastaro zvrst pšenice, na katero smo pri nas skoraj pozabili. Toda zaradi njenih pozitivnih učinkov na telo jo počasi ponovno začenjamo vnašati v jedilnike. Uporabna je v kulinariki kot kavni nadomestek, pleve pa uporabljajo kot polnilo za vzglavnike.

Dreamstime
Praženo piro uporabljajo tudi kot kavni nadomestek, ki ga lahko najdete v specializiranih trgovinah s prehrano.

Pira je bila ena izmed prvih gojenih žitaric in mnogi arheologi ji pripisujejo uporabo, ki sega krepko v čas pred celo 10 tisoč leti. Kljub temu se na trgovinskih policah ponovno pojavlja šele zadnjih 10 let.

Preberite tudi: Pasji kakci? Izvolite rešitev! Kliknite TUKAJ!

Zakaj pira?

Zrno pire varuje pleva, ki skrbi, da se zrno ne onesnaži s polutanti. Zaradi tega je tudi bolj zdrava, uporabno vrednost in cenjenost pa je pira pridobila, ko se je prilagodila na hladne in vlažne razmere v Alpah. Pira v nasprotju s pšenico ni hibrid, saj ima zrno kar dvojno plevo. Tega ne odstranimo z mlatenjem, pač pa je zanj potreben poseben postopek odstranjevanja. A tudi ko se pleve odstranijo, te niso navaden odpad.

Dreamstime
Pira spodbuja tek in dviguje imunski sistem.

Iz plev nastanejo vzglavniki

Pleve po žetvi žito še naprej varujejo pred onesnaženjem, pesticidi in žuželkami. Odstranijo jih šele tik pred luščenjem s prilagojenimi stroji. V nadaljevanju pa jih uporabijo kot posebno naravno polnilo za vzglavnike. Vzglavnikom iz pirinih plev pripisujejo izjemno učinkovitost pri mirnem in sproščujočem spanju ter zmanjševanju hudih glavobolov. Prednost je tudi ta, da se pleva hitro prilagodi zunanji temperaturi, zato preprečuje pregrevanje kože in zagotavlja prijetno posteljno mikroklimo.

Dreamstime
Zrna pire varujejo pleve, ki srbijo, da se zrna ne onesnažijo s pesticidi in žuželkami.

Kot kavni nadomestek

Piro lahko uporabimo za zajtrk, stisnjeno v kosmiče, obrušeno za razne kaše ali pa zmleto za pripravo testenih jedi, pri katerih navadno moko zamenjamo s pirino. Prednost pirine moke je tudi ta, da ne vsebuje glutena in je primerna za ljudi s celiakijo. Če zrna spražimo, jih lahko uporabimo tudi kot kavni nadomestek, a slednje boste na trgovinskih policah težko našli. Svetujemo vam, da po njih povprašate v specializiranih trgovinah. Pira vsebuje tudi veliko kakovostnih beljakovin z višjo vsebnostjo proteina, zaradi česar je tudi bolj zdrava od pšenice. Prav tako v njej najdemo tudi aminokisline in ogljikove hidrate, ki pomagajo pri strjevanju krvi in stimulirajo imunski sistem našega organizma.  

Dreamstime
Pirine pleve uporabljajo za izdelavo vzglavnikov, ki naj bi koristili za miren in sproščen spanec.

Estrada

Goran Dragić in Greice Murphy zelo rada obiskujeta restavracijo diVino
Aktual in Goran Dragić

Ali Goran Dragič in Aktual »kuhata« novo zgodbo?

raiven
Na operacijski mizi

Raiven se je ustrašila za svoje življenje

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?