Revija Zvezde

Tokrat nam je enega svojih najljubših receptov zaupala igralka Valentina Plaskan, ki trenutno igra v spletni seriji Dualizem. Kuhanje ima zelo rada, pravi, zlasti pa jo navdušujejo preproste in zdrave jedi, kakršna je tudi ajdova kaša z zelenjavo.

Ajdova kaša z zelenjavo

Sestavine:

ajdova kaša

bučke
korenje
tofu
čebula
indijski oreščki
kokosova maščoba
sol
šetraj
kajenski poper
čemaž

Priprava:

Ajdo skuhajte v rahlo osoljeni vodi. V vok dodajte kokosovo maščobo.

Narežite vso zelenjavo in tofu in jih dodajajte v vrstnem redu od najtrše do najmehkejše sestavine, najprej torej korenje, nato čebulo, tofu in bučke. Vse to pražite v ponvi, dokler se lepo ne obarva. Zelenjavo solite. Če je treba, ajdo odcedite, jo dajte nazaj v lonec, zmešajte zraven zelenjavo, nato dodajte še preostale začimbe.

Po potrebi dosolite oziroma naredite jed bolj pikantno.

Preberite tudi: Mlečne in sladke kaše. Kliknite TUKAJ!