Profimedia

Ameriške palačinke

Sestavine za 4 osebe:
120 g moke
1 jajce
300 ml pinjenca (ali tekočega jogurta)
40 g sladkorja
1 žlička pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
50 ml olja (ali tekočega masla)
ščepec soli
maslo za ponev

• Rižota s prekajeno postrvjo

Priprava:

Vse sestavine dajte v večjo skledo ali mešalnik in jih zmiksajte v gladko testo.

Večjo ponev segrejte pri srednji temperaturi in jo namastite z oljem ali maslom. Z žlico ali manjšo zajemalko vlivajte na ponev testo, tako da se oblikujejo približno 10 cm veliki krogi.

Počakajte, da se testo na robovih strdi, nato palačinko obrnite in specite še na drugi strani (do zlato rjave barve).

Palačinke ponudite z javorovim, sadnim ali čokoladnim sirupom ter jih po želji obložite s sadjem.

Objavljeno v reviji Maja št. 3, 1. 2. 2019.