Revija Maja

Sestavine za 4 osebe:

• 4 perutninske hrenovke
• 650 g moknatega krompirja
• 1 kg korenja
• 1 zelenjavna jušna kocka
• 40 g masla
• 1 žlica škroba za zgoščevanje
• 1 ščepec muškatnega oreščka
• sol in poper
• 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja

Preberite tudi: Klobase z redkvijo v solati. Kliknite TUKAJ!

Priprava:

1. Krompir in korenje olupimo, narežemo na manjše kocke, stresemo v posodo, prilijemo 3 dl vode, dodamo nadrobljeno jušno kocko, zavremo in kuhamo tako dolgo, da se zmehča.
2. Krompir in korenje zmečkamo, pireju primešamo maslo in škrob, začinimo ga s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter primešamo dve žlici peteršilja. Hrenovke skuhamo. Nazadnje pire razdelimo na krožnike, na vsakega damo hrenovko in potresemo s preostalim peteršiljem.