profimedia

Perutnice s sojino omako in medom

60 minut in mariniranje čez noč

Sestavine za 12 perutnic:
12 perutnic
125 ml sojine omake
sok 1 limone
2 žici paradižnikove omake
1 olupljen in na tanko narezan majhen kos svežega ingverja
90 g medu

• Medaljoni z janežem za božansko kosilo!

Priprava:

V skledi zmešamo sojino omako, limonin sok, paradižnikovo omako in ingver, nato zmes prelijemo po perutnicah in dobro premešamo. Damo v hladilnik in mariniramo čez noč.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač rahlo namastimo in obložimo s papirjem za peko. Perutnice odcedimo, marinado prihranimo. V majhni kozici jo zmešamo z medom in segrevamo 2 minuti.

Perutnice preložimo na pekač in z obeh strani premažemo s toplo zmesjo marinade in medu. Pečemo 30 minut, dokler se povsem ne prepečejo.

Objavljeno v reviji Maja št. 10, 10. 5. 2019.