Sestavine za 4 osebe:

• 4 piščančja bedra
• 1 neškropljena limona
• 500 g olupljenega krompirja
• 250 g očiščene buče
• 3 žlice olja
• sol in poper
• 1 ščep timijana (ali origana)

Priprava:

1. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Limono narežemo na rezine. Pri vsakem bedru kožo s prsti ločimo od mesa, spodaj zatlačimo malo soli in popra, timijana in po dve rezini limone, nato bedra zložimo v primerno velik pekač, jih pokapljamo z oljem in pekač postavimo v ogreto pečico.
2. Krompir narežemo na kocke in jih v slanem kropu kuhamo 3 minute, bučo narežemo na kockice. Odcejen krompir in kockice buče stresemo v pekač, vse solimo in popramo. Pečemo 40 minut in med pečenjem piščančja bedra dvakrat obrnemo.