Arhiv Lokalno.si

##IMPORTIMAGE-1201436|Foto: pinterest.com##

pinterest.com

Bi spekli nekaj slastnega, pa niste ravno vešči v kuhinji? Za vas imamo tako preprost recept za rogljičke, da boste s končnim rezultatom zagotovo navdušili.

Rogljički bodo mehki in tako dišeči, da jih boste verjetno pohrustali, še preden se dodobra ohladijo. Napolnite jih lahko s čokolado ali marmelado, pri čemer izberite domačo ali termostabilno, da sladki nadev ne bo stekel iz slastnega peciva.

Kaj potrebujemo za pripravo rogljičkov?

- 500 g gladke moke TIP 500
- vrečka suhega kvasa
- ščepec soli
- žlica sladkorja
-vrečka vanilijevega sladkorja
- beljak (rumenjak shranite za premaz rogljičkov)
- 1 dcl olja
- 3 dcl toplega mleka

POSTOPEK

- Moko presejte, dodajte kvas, sladkor, vanilijev sladkor, sol in vse skupaj premešajte.

- Sestavinam dodajte beljak, olje in mleko ter vse skupaj zamesite z mešalnikom za testo.

- Testo pokrijte s krpo in pustite, da na toplem počiva eno uro.

- Vzhajano testo nežno pregnetite in razdelite na tri dele.

- Posamezen del razvaljajte v obliki kroga, nato pa slednjega razrežite na osmine - tako da boste dobili 8 trikotnikov.

- Sedaj na široki del trikotnika nanesite pol žličke marmelade ali čokoladne kreme.

- Trikotnik oblikujete v rogljiček tako, da pričnete zvijati široki del trikotnika (glejte spodnjo fotografijo).

- Rogljičke polagajte na pekač, ki ste ga poprej obložili s peki papirjem.

- Pripravljene rogljičke premažite z razžvrkljanim rumenjakom, ki ste mu dodali tri žlice mleka.

- Pekač z rogljički potisnite v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija. Pecite 16 minut.

- Po peki rogljičke prekrijte s krpo, ko se nekoliko ohladijo, pa jih potresite s sladkorjem v prahu.

Četudi se vam bo zdelo, da pri izdelavi rogljičkov niste kaj prida spretni, naj vas nikar ne skrbi. Prepričani smo, da vas bo končni rezultat močno presenetil. Pa dober tek!