Arhiv Lokalno.si

Arhiv Lokalno.si

V ponedeljek, 4. marca 2019, je v Kulturni dvorani Sevnica potekala Mednarodna strokovno-izobraževalna konferenca o modri frankinji, ki jo je Javni zavod za kulturo, šport, turizem in mladinske dejavnosti (KŠTM) Sevnica organiziral v okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje«.

V uvodnem delu so zbrane nagovorili ga. Mojca Pernovšek, direktorica KŠTM Sevnica, g. Srečko Ocvirk, župan Občine Sevnica in mag. Tanja Strniša, državna sekretarka na MKGP.

Sledile so predstavitve (s klikom na naslov predstavitve si lahko predstavitve prenesete) gostujočih predavateljev:

Geološke značilnosti Posavja s poudarkom na kamninski sestavi
Klemen Teran, univ. dipl. inž. geol., Geološki zavod Slovenije

Tla vinogradov Posavja in vloga tal v opredelitvi 'terroirja'
prof. dr. Borut Vrščaj, Kmetijski inštitut Slovenije

Modra frankinja v vinorodni deželi Posavje (analitični pregled površin vinogradov, količine pridelave po kakovostnih razredih, starostna struktura vinogradov, trendi…)

Preberite še

· Zdravje

Kako lahko poskrbite za ravnovesje vaginalne mikroflore?

Ivanka Badovinac, Jernej Martinčič, Andrej Bajuk, KGZS Zavod Novo mesto

Kako brati podnebne podatke za razumevanje vpliva 'terroirja' na slog vina                         
dr. Katja Šuklje Antalick, Kmetijski inštitut Slovenije in dr. Guillaume Antalick, Univerza v Novi Gorici, Center za raziskavo vina

Polifenolna struktura zelo kakovostnih in vrhunskih modrih frankinj, vloga terroira na polifenolno sestavo grozdja ter digitalna orodja za spremljanje vinogradov (primer projekta Agrotur II)
dr. Klemen Lisjak, Kmetijski inštitut Slovenije

Predstavitev primera dobre prakse vinarja iz Gradiščanske (Burgenland)

Franz Reinhard Weninger, Horitschon/Sopron, Avstrija

Predstavitev analize o izvoru modre frankinje
dr. Erika Maul, Inštitut Julius Kühn, Siebeldingen, Nemčija

Konec leta 2016 so nemški znanstveniki – arheologi genetskih zapisov pozabljenih trt - potrdili, da je modra frankinja avtohtona slovenska sorta – izvira namreč iz spodnje štajerske (Posavje je del tega območja), s čimer je najboljša rdeča sorta Celinske Evrope dobila svoj izvor in dom, s tem pa slovenski pridelovalci modre frankinje tudi izjemno zgodbo in osnovo za poslovno priložnost.

Imeli smo to čast, da je (prvič v Sloveniji!) raziskavo in rezultate predstavila dr. Erika Maul, soavtorica raziskave iz nemškega inštituta Julius Kühn iz Siebeldingena.

Mnogim aktivnostim KŠTM Sevnica na področju turizma in kulture je modra frankinja rdeča nit, saj smo v njej prepoznali odlično in izjemno priložnost za spodbujanje vinskega turizma in oblikovanje edinstvenega turističnega produkta. Leta 2007 z zasaditvijo grajskega vinograda, leta 2010 je bila urejena grajska vinoteka, od leta 2011 vsako leto poteka osrednji dogodek - Festival modre frankinje z mednarodnim ocenjevanjem. V lanskem letu je bila urejena Klet modre frankinje, poseben promocijsko-prodajni prostor.

Na konferenci so strokovnjaki okoli 150 zbranim vinarjem, vinogradnikom, gostinskim ponudnikom in predstavnikom strokovne in splošne javnosti predstavljali različne tematike, ki stremijo predvsem k poudarjanju zavedanja značilnosti t.i. »terroirja« in kakovosti pridelave vin kot temeljnih predpogojev za pridelavo okolju značilnih modrih frankinj vrhunskih kakovosti, ki se lahko brez kančka občutka podrejenosti postavijo ob bok vinski ponudbi na domačem in svetovnih trgih.

Predstavitvam je sledila razprava in pogostitev s pokušino posavskih in avstrijskih modrih frankinj in jedi z modro frankinjo iz lokalnega okolja. Po konferenci smo vsi bogatejši z novimi znanji in izkušnjami, ki jih bodo mnogi zagotovo uporabili v praksi. Predvsem pa z organizacijo tovrstnih dogodkov krepimo zavedanje, da je razvoj poleg obveznega znanja bistveno hitrejši le s povezovanjem in sodelovanjem. Pozitivni odzivi udeležencev nam dajejo potrditev, da smo na pravi poti.

Galerija

Arhiv Lokalno.si