Sestavine za litrski steklen kozarec:

• 10 bio limon
• 200 g grobe morske soli
• 2 sveža lovorova lista
• 7 črnih poprovih zrn
• 2 cimetovi palčki

Priprava:

1. Steklen kozarec steriliziramo. Pet limon prerežemo na pol in jim iztisnemo sok. V preostale limone na konceh križno zarežemo precej globoko, a ne toliko, da bi sadež razpadel.
2. Vsako limono previdno razpremo in napolnimo z žličko soli. Zapremo in položimo v steklen kozarec. Dodamo preostalo sol, lovor, poper, cimet in limonin sok in kozarec do vrha napolnimo z vodo.
3. Kozarec neprepustno zapremo in postavimo na hladno mesto. Vsakih nekaj dni kozarec pretresemo. Po mesecu dni so limone pripravljene za uživanje.