Kuhamo veliko zelenjave in pri tem uporabljamo začimbe, ki nam pomagajo pri prebavi. Vse to združuje zeljna lazanja, ki ji k lažji prebavi pomaga kumina.

Sestavine za 3 osebe:

• 600 g koničastega zelja
• 2 žlici olja
• 1 do 2 žlički cele kumine Kotányi
• 200 ml mleka (1,5 % mlečne maščobe)
• 2 žlici moke za bešamel
• 50 g masla
• 125 g kuhane šunke
• 9 listov testa za lazanjo
• 50 g naribanega sira

Priprava:

1. Zelje očistimo, odstranimo trd osrednji del in ga narežemo na trakove.
2. V loncu segrejemo olje, nanj stresemo zelje, ga potresemo s kumino Kotányi in 5 minut dušimo. Šunko na drobno zrežemo.
3. Iz mleka, moke in masla pripravimo bešamel in ga tretjino vlijemo na dno pekača. Nanj položimo liste za lazanjo, prilijemo bešamel in potresemo z zeljem in šunko. Sledi še ena plast listov za lazanjo in nadev.
4. Lazanjo po vrhu potresemo s sirom in pečemo pol ure na 200 stopinjah.