Profmiedia

Ta način lupljenja krompirja vam bo prihranila kar nekaj časa, živcev in okusa. Namesto, da vsak krompir posebej olupite z lupilcem in z nožem – način, ki vzame dosti časa, hkrati pa postrga podkožnico krompirja, kjer je vsebovana večina okusa – boste tukaj nož uporabili zgolj za to, da z njim zarežete okoli in okoli krompirja. Pazite, da se vrezana linija, ki naj ne bo pregloboka, na drugi strani stakne sama s sabo.

Ko ste vse krompirje zarezali, jih skuhajte kakor jih kuhate po navadi, v posodi z veliko vode.

Ko so skuhanih jih za nekaj sekund položite v posodo s hladno vodo ali splahnite. Tako se izognete prevročemu krompirju in posledično opeklinam.

Krompir primite v roke in lupino preprosto potegnite iz njega. Postopek je enostaven in hiter, krompir namreč z lahkoto ’sleče’ kožico.