FOTO: Najboljše pite spekli Martina in Nina Zupan, tašča in snaha, ter Damjan Cvetan
Društvo podeželskih žensk Šmarjeta se je spomnilo tekmovanja v peki pit iz krhkega testa – tako s sladkim kot slanim nadevom – in ta konec tedna organiziralo prvo tako društveno razstavo in ocenjevanje v občini in sploh na Dolenjskem. Po šestih letih so dogodek pripravili v okviru sicer tradicionalne prireditve Zahvala jeseni.
Kot pove predsednica DPŽ Šmarjeta Alenka Avsec, so nad odzivom več kot zadovoljne, saj je v oceno prišlo 26 pit, v glavnem sladke, pet pa tudi s slanim nadevom.
Najboljše tri pite so bile s sladkim nadevom in prav vse so dosegle 27 točk, spekli pa so jih tašča in snaha, Martina in Nina Zupan iz Gorenje vasi pri Šmarjeti, ter Damjan Cvetan iz Šmarjeških Toplic. Vsi trije so bile presenečeni in veseli, saj zmage niso pričakovali. Martina je pripravila orehovo pito, Nina se je odločila za kostanjevo in Damjan za jabolčno pito.
Damjan edini moški
Damjan Cvetan, ki je bil edini moški, ki je sodeloval v peki pit, je povedal, da je zmagovalna pita šele njegova druga pita v življenju, saj je prvo spekel še doma, pri mami. Za recept se je tokrat pozanimal pri sestrični Katji, dodal pa je nekaj svojih skrivnosti, med katerimi je razkril le malce več cimeta, ker ga obožuje.
»Prepričan pa sem, da so k dobremu okusu moje pite pripomogle lokalne sestavine: kisla smetana in maslo kmetije Škrjanec, moka mlina Košak in jabolka iz Klevevža. Res me zanima, kakšna je pita in moral jo bom speči še za doma, svoji družini,« se nasmeje Damjan, ki se kot samostojni podjetnik ukvarja z razvojem računalniških sistemov, tudi občinski svetnik, ki pa pravi, da mu kuhinja ni tuja in rad prime tudi za kuhalnico.
Marone imajo zasajene doma
Martina Zupan je izkušena gospodinja, odločila pa se je za orehovo pito, ki jo je spekla že večkrat. »Recept sem našla v knjigi s. Nikoline. Orehe sem poparila in nadevu dodala sneg beljakov, saj sem v testo dala le rumenjake,« pove. Vesela je, da je uspelo tudi snahi Nini, s katero sta skupaj pripravili klasično krhko testo, nadev pa je bil različen.
Nina Zupan je za nadev izbrala jesensko dobroto – kostanje, ki jih imajo zasajene tudi doma: večjega, sedaj so posadili še dva. »Ker je čas kostanja, sem na internetu izbrala tak recept in se priprave kostanjeve pite lotila prvič. Marone sem skuhala, olupila, zmlela, dodala rumenjake in sladkor, kasneje pa za rahlost nadeva vmešala še sneg iz beljakov,« je povedala Nina, ki sicer običajno doma speče jabolčno, slivovo, …, saj so njeni otroci vsi zelo sladkosnedi.
Pite je ocenjevala strokovna komisija s predsednico Elizabeto Verščaj – ostala člana sta bila Anica Pajer in Janez Turk. Bile so izvrstne, o čemer govorijo tudi rezultati. Le ena pita je dosegla bronasto priznanje, dve srebrno, vse ostale, torej kar 23, pa zlato.
Pohvala pit, kar 23 zlatih
Verščajeva je povedala, da so bile pite lepih oblik, estetskega videza ter tipičnih barv glede sestavin. Nadevane so bile s pestrim izborom nadevom, ne le z najpogostejšim, to je jabolčnim, pač pa tudi z orehi, lešniki, kokosom, figami, kostanjevem, borovnicami, s skuto, smetano, jogurtom, gobami, bučami, paradižnikom, itd. Slane, ki se bodo zdaj ob martinovim še kako podale ob kozarčku novega vinca, so bile porova, s slanino in paradižnikom, gobova, jesenska.
Podala je tudi nekaj priporočil za naprej, ki jim je vredno prisluhniti, saj po besedah Avščeve v DPŽ Šmarjeta želijo, da ocenjevanje pit postane tradicionalno in ne le na društvenem nivoju, pač pa tudi državnem.
Vsem sodelujočim je čestital župan občine Šmarješke Toplice Marjan Hribar.
Poslovile so se Šmarjetke
Na prireditvi Pozdrav jeseni, ki jo je simpatično povezovala Jelka Petrovič, so bile veliko pozornosti deležne ljudske pevke Šmarjetke, ki so se prvič zbrale leta 2004, tokrat pa so nastopile zadnjič. Nič kolikokrat so razveselile domačine s svojimi nastopimi, udeleževale pa so se tudi srečanj ljudskega petja, izobraževanj, in dogodkov širom Slovenije. Kot je dejala Petrovičeva, je nekaj naredila korona, bolezen, podmladka ni, a vesele bodo, če se bo z mladimi v občini nadaljevala pot ljudskega izročila, katerega pomemben del je gotovo tudi ljudska pesem.
Šmarjetke so prejele veliko pohval in čestitk za 19 let zagnanega delovanja. V tem času so izdale tudi zgoščenko z naslovom Šmarjetke vrtimo čas nazaj in pesmarico Izbor pesmi, ki jih pojemo Šmarjetke.
Polna dvorana kulturnega doma v Šmarjeti je uživala tudi v nastopu številnih domačih glasbenikov in kulturnikov. Nastopili so: Godba na pihala Šmarješke Toplice, harmonikarji Klemna Hribarja iz Bele Cerkve, pevska skupina babice in dedki s harmonikarjem Jožetom Gotlibom, ki delujejo v okviru DU Bela Cerkev, pevska skupine mamice Župnije Šmarjeta, Mešani pevski zbor PGD Zbure, trije harmonikarji. S šalami je zbrane zabaval Sandi Durič, član nekoč delujoče dramske sekcije DPŽ Šmarjeta. Občinstvo se je zabavalo.
Svoja dela pa je v domači občini prvič na ogled postavila Ivanka Horvat iz Šmarjeških Toplic, članica Likovno kulturnega društva Mavrica iz Novega mesta, ki se je predstavila s slikami s tematiko tihožitja, narave, darov jeseni in sicer v tehnikah pastel, akvarel in akril. Sicer je sodelovala že na več skupinskih razstavah, samostojno pa v Krki, tovarni zdravil Novo mesto.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
