Potrebujete:

• 30 dekagramov listnatega testa (kupljenega ali domačega)
• 30 gramov masla
• 3 zavitke vaniljevega sladkorja
• cimet 
• sladkor

Priprava:

Listnato testo tanko zvaljajte, pokapajte z raztopljenim maslom in posujte s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in cimetom. Testo z obeh daljših stranic zvijte proti sredini v rolico. Zvitek narežite na centimeter široke rezine in jih polagajte na pekač, obložen s papirjem za peko. V pečici, ogreti na 220 stopinj Celzija, jih pecite toliko časa, da nežno porumenijo, nato temperaturo zmanjšajte in zvitke pecite še deset minut. Cimetova ušesca lahko nadgradite tako, da jih ohlajena oblijete z razredčeno in vročo marelično marmelado in še dodatno posipate s sladkorjem.