Vas Lipa v občini Beltinci je bila nekoč znana po pridelovanju krompirja, takrat so vaščani Lipe krompir pridelovali in ga prodajali največ jugoslovanski vojski, pa tudi v trgovine in druge obrate za pridelovanje krompirja. Da pa spomin na nekdanje čase ne bi povsem zbledel, se je pred 11. leti Turistično društvo Lipa odločilo, da bo pripravljalo tekmovanje v cvrtju langaša iz krompirja. Letošnjo »langašijado« so organizirali skupaj z občino Beltinci in Zavodom za kulturo in turizem Beltinci.

Tekmovanje v pripravi langaša je potekalo na prostem pri cimprani hiši kriti s slamo in tokrat je v tekmovanju v pripravi langaša sodelovalo 11 ekip kuharjev amaterjev iz občine Beltinci in ekipa tekmovalcev iz Bukovcev v občini Markovci pri Ptuju.

Jože Žerdin

Vsaka ekipa je kot sestavino za pripravo langaša dobila od organizatorjev kilogram moke in krompir, dodali pa so še kvas in vodo. Preden se je tekmovanje začelo, so morale ekipe pripraviti zmes, ki je nekaj časa počivala, nato pa so okrogle langaše začeli cvreti v olju. Vsak langaš je moral biti hrustljavo rjavo pečen. Ob koncu tekmovanja so razglasili tri najbolj okusne langaše in podelili najboljšim ekipam zlati, srebrni in bronasti langaš.

Jože Žerdin

Tri članska ekipa je med drugim ocenjevala okus, zgled in pripravo tekmovalne mize. Domači kuharji in kuharice pa so za obiskovalce pripravili okoli 500 langašev.

Jože Žerdin