Arhiv Štajerskega Tednika

»Je en gospod rekel, da zdaj pa naj že nehamo z bučami, saj da jih ima ves čas na domačem jedilniku. Malo v šali, malo zares. Lepo pa je, da so ženske znanje in recepte prenesle tudi v domačo uporabo,« je dejala Milena Sitar, gonilna sila razstav buč na Selih in nekdanja šolska kuharica.

Bučkini zavitki, rulade, poljubčki, piškoti, juha, kanapejčki, celo panakota … Buče in bučke povsod. »Ne pozabite na košček metinega lista, obrišite pladnje … svečke je še treba prižgati,« je zadnja navodila delila Sitarjeva. Bila je povsod – v kuhinji, v dvorani doma krajanov, kjer je urejala še zadnje detajle 5. razstave buč, ki jo je pripravil Aktiv kmečkih žena Sela, nato pa je pet minut pred uradnim začetkom zadihala. »Letošnja razstava naj bi bila zadnja. Čakamo, da bodo prevzeli mladi,« je dejala.

Zgodba bučk se je začela leta 2018, ko so članice pripravile prvo razstavo buč in bučk iz vasi, drugo razstavo so že nadgradile z vključitvijo testenin, seveda bučnih. Tretja razstava je povezala buče z zelišči in začimbami, četrta je prikazala uporabnost buč v kozmetiki, članice so pripravile celo šampon z bučnim oljem, letos pa je sledila razstava buče in prosti čas. Vsaka razstava je bila svojstvena, tudi letošnja.

Preberite več v Štajerskem Tedniku