Profimedia

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Njena za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Vlaknine so nepogrešljive za dobro prebavo in splošno dobro počutje. Vlaknin naše telo ne more prebaviti, zato sO brez kalorične vrednosti. Nahajajo se samo v živilih rastlinskega izvora. Delimo jih na topne in netopne. Topne vlaknine so topne v vodi, v našem črevesju tvorijo gel, ki naredi črevesno vsebino bolj viskozno. Same vlaknine pa so tudi hrana različnim črevesnim bakterijam. Hrana bogata z vlakninami nas nasiti za dlje časa in povzroči manjši dvig krvnega sladkorja.

Vsebnost vlaknin v rastlinah se razlikuje; srednje velika hruška ali polovica avokada ima 6 g vlaknin, povprečno pa sadje vsebuje približno 3 g vlaknin na 100 g sadeža. Bogata z vlakninami so tudi nepredelana oz. polnozrnata žita (približno 10 g/100 g), stročnice (4-8 g/100 g kuhanih), listnata zelenjava (2,5-3,5 g/100 g).