· Horoskop za torek, 14. januarja

Sonce je v kozorogu, Luna je v raku, ob 10.12 preide v leva.

· Kulinarika

V zimskem času so posebno priljubljene jedi iz kislega zelja. Tudi narastek z mletim mesom.

· Kulinarika

Kakšna je bila najstarejša pica iz Neaplja? Oziroma sploh prva pica? Odgovor na to vprašanje je precej skrivnosten in tesno povezan s šifro MASTUNICOLA 1490.

· Kulinarika

Poleg paradižnikovih pelatov, ki so večna klasika, lahko pico oplemenitimo še z drugačnimi namazi in omakami.

Da se leta 2025 začne propad sveta, se glasi napoved bolgarske prerokinje. Verjamete v napovedi, ki so tokrat razburile vernike?

· Horoskop za ponedeljek

Sonce je v kozorogu, Luna je v raku.

· Horoskop za nedeljo, 12. januarja

Sonce je v kozorogu, Luna je v dvojčkih, ob 5.24 preide v raka.

· Dnevni horoskop

Sonce je v kozorogu, Luna je v biku.

· Kulinarika

Obiskali smo picerijo 400 Gradi v Kranju, prvo z našega seznama kandidatk za vpis v klub Naj picerija Slovenije 2025.

· Kulinarika

Na spletnih straneh Gril in dim boste izvedeli vse, kar je treba vedeti o vse bolj priljubljenem načinu žara – BBQ »low and slow«, ki je pri nas v zelo velikem vzponu.

· Kulinarika

Obljubimo, da ne bomo moralizirali o tem, kaj je prav in narobe, raje se bomo osredotočili na fine okuse in recepte za jedi, ki jih morda še niste poskusili. Tokrat veganske.

· Kulinarika

American Royal World Series of Barbecue se imenuje največje prvenstvo BBQ na svetu. V Kansas Cityju ga prirejajo že več kot 110 let in traja skoraj vso jesen.

· Kulinarika

Večinoma celinsko podnebje je poskrbelo, da so pri nas uspešno rasle poljščine, kot so pšenica, zelje in repa ter kasneje koruza in krompir. Na sončnih pobočjih pa je uspevala vinska trta, rasla so sadna drevesa in okrog kmetij so se pasle krave, koze in ovce. Očem nevidni koristni mikroorganizmi so čakali na svojo priložnost, da se polastijo izdelkov in pridelkov. V tem okolju so imeli naši predniki na voljo kar precej materiala za fermentiranje in seveda so ga tudi izkoristili. Tako se je rodila naša tradicija fermentiranja.

· Horoskop za ponedeljek, 6. januar

Sonce je v kozorogu, Luna je v ovnu.

· Kulinarika

»Mesa pri nas doma skoraj nikoli ne jemo, ribe pa večkrat. Tak jedilnik bo tudi med prazniki,« pravi Nataša Bešter, ki je novoletno večerjo letos pripravljala s hčerko Ano, za mizo pa je bilo kar šest lačnih ljudi. »Radi praznujemo skupaj, vnuka pravita, da tudi zato, ker je pri babi Nataši vedno najboljša hrana,« je zadovoljna.

· Kulinarika

BBQ (barbecue) je več kot le način priprave hrane – je kultura in umetnost okusov.

· Kulinarika

V naših krajih je žar priljubljen že od nekdaj, a ga od nekdaj pripravljamo na svoj način. Poskusimo nekaj novega!

· Kulinarika

Pred več kot 20 leti, ko sem prižgal svoj prvi ogenj za BBQ, sem imel za sabo dve ali tri prebrane knjige in sem menil, da mi je vse popolnoma jasno. A moral bi brati tudi med vrsticami. Vsega, česar sem se naučil, sem se naučil na napakah – in prav je tako. Danes imamo […]

· Kulinarika

Zakaj BBQ, zakaj low&slow – katere so prednosti, kakšen je okus, kakšna je tekstura mesa ...