profimedia

Sestavine za 12 kosov:

• 5 jajc   
• 250 g hladnega masla + za model   
• 170 g sladkorja v prahu   
• 2 žlici ruma   
• 120 g moke   
• 1/2 žličke pecilnega praška   
• 2 zavitka praška za vaniljev puding   
• 100 g mletih mandljev   
• 1 zavitek čokoladne kuverture

Za okrasitev:   

• bela in mlečna čokolada  

  ##IMAGE-1287385##

Postopek priprave po korakih

1. Ločite rumenjake od beljakov. Maslo penasto stepite s sladkorjem, rumenjaki in rumom. V drugi skledi zmešajte moko, pecilni prašek,  prašek  za  puding  in  mandlje.  Nato  mešanico   presejte na masleno zmes. Iz beljakov stepite  trd sneg in ga previdno vmešajte v mešanico.

2. Denite  jo  v  namaščen  in  pomokan  tortni   model in ji približno 25 minut pecite v pečici,  segreti na 180 °C. Po peki naj se ohladi.

3. Čokoladno kuverturo stopite nad vročo vodno  kopeljo,  jo  prelijte  po  torti  in  počakajte,    da  se  strdi.  Torto  okrasite  z  ostružki  bele  in   mlečne čokolade.