Sestavine: 
- 3 beljake
- 20 gramov sladkorja
- 1 žlico limoninega soka

Postopek: 

1. V posodi beljak in sladkor z mešalnikom mešate toliko časa, da dobite gost in čvrst sneg.

2. Nato dodate žlico limoninega soka in premešate.

3. S pripravljenim snegom napolnimo brizgalno vrečko in na papir za peko iztisnemo kepice.

4. Pečico segrejete na 70°C in beljakove kepice sušite približno dve do tri ure.

5. Nato zmanjšate temperaturo pečice na 50°C in kepice sušite toliko časa, da postanejo popolnoma suhe.

Odlična ideja za darila ali praznične posladke.