profimedia LIZA MAJA

Sestavine za štiri osebe:

• 800 g majhnih rib (orada, ostriž, rdeči okun itd.)
• 1 limona
• sol
• mlet črni poper
• 70 ml olivnega olja
• 30 g medu
• 40 ml sojine omake
• 50 g rukole

Postopek priprave:

1. Ribe očistimo, odstranimo luske in speremo s hladno vodo. Limono prerežemo na pol in narežemo dve debelejši rezini, prerežemo na pol.

2. Ribe začinimo s soljo in poprom, pokapamo z limoninim sokom, poškropimo z oljem in pustimo počivati približno dve uri.

3. V majhni skledi zmešamo med, sojino omako, preostali limonin sok in rukolo.

4. Ribe napolnimo z rukolo in dodamo pol rezine limone. Ribe pečemo na žaru približno 15 minut na vsaki strani.