Profimedia

Ste vedeli, da izvleček oljčnih listov vsebuje kar 40-krat več antioksidantov kot hladno stisnjeno olivno olje in kar dvakrat toliko antioksidantov kot zeleni čaj? Ti ozki sivozeleni listi skrivajo v sebi zakladnico narave, ki jo je vredno izkoristiti. Kot zelo koristno zanimivost velja omeniti, da je pozimi v listih največja koncentracija aktivnih učinkovin. Če imate morda doma oljko in je niste škropili s kemičnimi sredstvi, potem si le naberite liste, ki vam lahko denimo služijo za pripravo čaja in tinkture. Preprost in učinkovit način zaužitja učinkovin je tudi ta, da list ali dva vključite v vitaminski smuti. A ne pretiravajte, listi zelo grenijo, kar vam nemara ne bo ravno všeč.

Učinkovine v oljčnih listih

Glavna učinkovina v listih oljke se imenuje oleuropein. Gre za glikoziliran sekoiridoid, vrsto fenolne grenke spojine, zaradi katere boste ob okušanju listov zaznali izrazito grenak okus. Čeravno vaše brbončice ne bodo plesale od navdušenja, pa bodo vašo pozornost pritegnili učinki. Oleuropein namreč deluje protivnetno in antioksidativno, pomaga zniževati krvni tlak in uravnavati holesterol, prav tako pa ima močne protivirusne in protibakterijske lastnosti. Omeniti velja tudi, da imajo sekoiridoidi pomirjevalni učinek na živčni sistem ter da podpirajo delovanje jeter in pomagajo pri detoksikaciji telesa.

Pixabay

Listi vsebujejo tudi:

Polifenole, ki preprečujejo oksidacijo "slabega" holesterola in lahko prispevajo k boljši presnovi in uravnavanju krvnega sladkorja.

Flavonoide, rastlinske metabolite, ki podpirajo kardiovaskularno zdravje z izboljšanjem elastičnosti krvnih žil. Na telo delujejo tako, da krepijo imunski sistem in ščitijo celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.

Manjše količine vitamina C, cinka, magnezija in selena.

Vodič za pripravo čaja iz oljčnih listov:

Čaj vpliva na krepitev imunskega sistema in nudi podporo pri skrbi za boljše delovanje srca in ožilja. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• Sveži ali posušeni oljčni listi (približno 10 do15 listov na skodelico)
• 250 ml vode
• med ali limona za izboljšanje okusa

Shutterstock

Postopek priprave čaja iz oljčnih listov:

• Liste splaknite v cedilu, zlasti če ste uporabili sveže.
• Zavrite vodo in pustite, da se malce ohladi.
• V skodelico stresite oljčne liste in jih prelijte z vodo.
• Liste pustite v vodi 5 do 10 minut. Imejte v mislih, da bo daljše namakanje vplivalo na intenzivnejši okus, kar pomeni, da bo čaj precej grenak.
• Čaj precedite, nato pa okus izboljšajte z dodatkom medu ali limone. Nekateri radi dodajo tudi malce cimeta.

Nasvet: Če boste pripravili večjo količino čaja, ga lahko shranite v hladilniku. Dnevno je priporočljivo zaužiti dve skodelici, pijte pa ga med ali po jedi.

Vabimo vas, da si preberete še:

Z oljčnim oljem nad bronhitis in prebavne težave

Oljčno olje kroti občutek lakote

Olivno olje je turboshujševalno gorivo