Shutterstock

Bezeg že stoletja velja za eno najbolj cenjenih rastlin ljudske medicine. Zaradi številnih blagodejnih učinkov so ga nekoč imenovali kar zdravilna skrinjica za kmečke ljudi. Danes, ko se vedno bolj vračamo k naravi, bezeg ponovno pridobiva na priljubljenosti. A da bi cvetovi ohranili svojo zdravilno moč, je pomembno, da se nabiranja in shranjevanja lotimo skrbno. V nadaljevanju preverimo osnovna pravila, ki ne smejo potoniti v pozabo.

shutterstock

Kdaj in kako nabrati bezgove cvetove za čaj

1. Čas nabiranja: Bezgove cvetove najpogosteje opazimo konec maja in junija, odvisno od lege. Nabiramo jih, ko so popolnoma odprti in intenzivno dišijo.

2. Vreme: Nabiramo izključno v suhem, sončnem vremenu. Po dežju cvetovi vsebujejo preveč vlage, kar lahko poslabša kakovost sušenja in spodbudi razvoj plesni.

3. Dnevni čas: Idealno je zgodaj dopoldne, ko se rosa že posuši, a pred vročino opoldanskega sonca. Takrat so cvetovi najbolj aromatični.

4. Kako jih nabiramo: Cvetove previdno odrežemo ali utrgamo s škarjami. Shranjujemo jih v pletene košare ali papirnate vrečke — plastične vrečke niso primerne, ker cvetovi v njih uvenejo in se lahko zadušijo.

5. Priprava za sušenje: Doma odstranimo debelejša stebla, morebitne porjavele ali odcvele cvetove in predele z ušmi. Pomembno je, da uporabimo samo zdrave, polno odprte cvetove.

6. Sušenje: Cvetove sušimo na prepihu, v senci, nikakor na neposrednem soncu, saj bi izgubili barvo in zdravilne učinkovine. Uporabimo čisto površino, obloženo s papirjem ali mrežo.

7. Preberite še ...

   

   · Turizem

   Romarska pot, ki jo Hrvati ohranjajo že več kot 800 let

   Shranjevanje: Dobro posušene cvetove shranimo v papirnate ali platnene vrečke, nikoli v plastiko ali steklene kozarce brez zračnosti.

Zdravilne lastnosti bezgovih cvetov

Bezgovi cvetovi omamno dišijo, njihov okus pa je malce grenak, a v čajih prijetno blag. Med najbolj znanimi učinki bezgovega čaja so:

• blaženje kašlja in prehlada,

• zniževanje povišane telesne temperature,

• krepitev odpornosti,

• spodbujanje potenja pri gripi in virozah,

• pomoč pri astmi in dihalnih težavah,

• pospeševanje izločanja seča,

• uravnavanje krvnega sladkorja,

• lajšanje alergij v sezoni cvetnega prahu.

Namig: sveže nabrane cvetove lahko uporabimo tudi za pripravo sirupa, cvrtje ali domačo limonado.

Shutterstock

Izvolite recepte:

• Najbolj enostaven recept za bezgov sirup
• Naredite sami: Bezgov med
• Recept za novi hit: Osvežujoči bezgov džin tonik