Kako preprosto pobeliti rjava jajca?
Ker je belih jajc v trgovinah že zmanjkalo, smo za vas pripravili trik, s katerim boste uspešno razbarvali rjava jajca in jih pripravili za barvanje.
Želite iz običajnih rjavih jajc ustvariti popolna bela jajca, pripravljena na barvanje v čudovitih pastelnih in drugih odtenkih, s katerimi boste ustvarili popolne pirhe? Potrebujete le beli alkoholni kis, vodo in nekaj minut časa – brez kemikalij in brez kompliciranja.
Kaj potrebujete?
- alkoholni kis (najbolje beli)
- voda
- lonec (raje starejši, saj se lahko obarva)
- jajca z enakomerno in nepoškodovano lupino
- čista krpa ali gobica
Preprosta navodila za razbarvanje rjavih jajc
- Priprava mešanice: V lonec zlijte enake dele vode in alkoholnega kisa (razmerje 1:1, npr. 400 ml vode + 400 ml kisa).
- Dodajte jajca: Jajca nežno položite v lonec v eni plasti, tako da se ne dotikajo med seboj.
- Kuhanje: Lonec pristavite na kuhalnik in mešanico segrevajte do vretja. Nato zmanjšajte temperaturo in kuhajte jajca 6–10 minut (odvisno od velikosti).
- Odstranjevanje pene: Med kuhanjem se na površini nabira rjava pena – to je raztopljena barva lupine. S penovko ali žlico jo sproti odstranjujte.
- Hladno spiranje: Jajca vzemite iz lonca, sperite pod mrzlo vodo in jih po potrebi nežno obrišite s krpo ali gobico.
Alternativni pristop – razbarvanje po kuhanju
Če želite zmanjšati možnost pokanja lupine, lahko jajca najprej skuhate (10 minut), jih nato hitro ohladite v ledeni vodi in šele nato namočite v kis za približno 5 minut. Po namakanju z mehko krpo obrišite rjavo barvo z lupine. Rezultat? Bledo kremna ali celo bela jajca, pripravljena na barvanje.
Praktični nasveti
- Izberite staro posodo, saj se notranjost lahko trajno obarva.
- Ne prekoračite 10 minut kuhanja, ker kis ob daljši izpostavljenosti preveč zmehča lupino.
- Odstranjujte peno sproti, da preprečite obarvanost posode in bolj enakomerno razbarvanje.
Zakaj uporabiti kis za beljenje jajc?
Ta preprost, a učinkovit trik omogoča, da rjava jajca postanejo čudovita prazna platna za velikonočne barve. Kis razgradi zunanji sloj lupine in raztopi naravno pigmentacijo, brez da bi vplival na okus ali kakovost jajca.
Nasvet za konec: Po razbarvanju lahko jajčka obarvate z naravnimi barvili (kurkuma, rdeča pesa, borovnice) ali z barvami za živila.
Tehnike za letošnje pirhe:
- Naravne tehnike barvanja pirhov, ki vas bodo navdušile
- Naravno in brez truda do pastelno modrih pirhov
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
