Profimedia

Britanski kralj Karel III. je prepovedal strežbo jedi foie gras. Gre za maščobna jetra, ki jih pridobijo iz jeter pet do šest mesecev stare gosi ali race. Sicer pa spada med zaščiteno kulturno in gastronomsko dediščino Francije. Težava je v tem, da žival pred zakolom za pridobitev "kulinarične poslastice" ranijo na solo, dokler njihova jetra dobesedno ne nabreknejo tudi do desetkrat večje velikosti. 

Kraljeva odločitev

Kralj je enako odločitev sprejel že pred časom za vse rezidence valižanskega princa, zdaj pa je odločitev razširil še na vse kraljeve rezidence. Neprofitni organizaciji PETA, ki se bori za etično ravnanje z živalmi, naj bi odločitev sporočili s pismom poslanim s strani kraljeve družine. V znak hvaležnosti skupina kralju pošilja košarico "faux gras" ali lažni foie gras, ki jo je pripravil veganski kuhar Alexis Gauthier.

Korak naprej

Foie gras se sicer lahko uvaža in prodaja v Združenem kraljestvu, vendar je njegova proizvodnja prepovedana. Po brexitu naj bi nastopila tudi prepoved uvoza tega izdelka, vendar naj bi bili ti načrti zdaj preloženi. PETA se sicer prizadeva tudi za to, da bi se kralj na kronanju odpovedal krznenim oblačilom.