Arhiv naročnika

Velika noč ni le praznik pomladi, novih začetkov in verskih običajev, ampak je močno povezan s kulinariko. Iz številnih slovenskih kuhinj se bo tako že nekaj dni pred veliko nočjo vil omamen vonj po sveže pečenem kruhu, potici, piškotih in drugih tradicionalnih dobrotah, otroci bodo mamam pomagali pri barvanju pirhov in ustvarjanju velikonočnih dekoracij, domove pa bosta napolnili toplina in družinska povezanost.

Ne glede na to, ali prisegate na tradicijo ali pa si pri prazničnih običajih radi privoščite malce svobode, je pomembno, da vam priprava prazničnih dobrot in organizacija družinskih srečanj ne predstavljata stresa, ampak se kuhanja in peke lotite z veseljem in ljubeznijo. Pri tem vam bodo poleg dodatnih parov rok vaših najbližjih še kako prav prišli tudi koristni nasveti, preverjeni recepti, pravi pripomočki in kakovostne sestavine, s pomočjo katerih bo še tako zahtevna sladica zagotovo uspela in bodo vaši prazniki igrivi, okusni in sproščeni.

V naslednjih tednih bomo zato z vami del delili številne ideje, trike in nasvete za pripravo tako tradicionalnih velikonočnih dobrot kot takšnih v sodobni preobleki, vam razkrili klasične in inovativne tehnike barvanja pirhov, hkrati pa vas spomnili tudi na zanimive družinske običaje, s katerimi boste lahko popestrili vaše praznike in razveselili tudi najmlajše. Med drugim bomo pokukali tudi v dom priljubljene voditeljice Žane Vidmar, ki nam bo razkrila, kako priprave na veliko noč potekajo pri njih doma. Kdo ve, morda pa dobite kakšno idejo.

Nagradni kviz: Nagradna igra je zaključena!

Ideje za pripravo prazničnih sladic

In ko smo že pri sladkih pripravah … Že veste, s katerimi velikonočnimi sladicami boste razvajali svoje najbližje? Če ste med tistimi, ki prisegajo na tradicijo, potem boste gotovo pripravljali potico, najbolj prepoznavno in simbolno sladico velike noči v Sloveniji. Najbolj priljubljena je orehova potica, ki s svojo bogato, sladko aromo in mehkim testom predstavlja simbol obilja in družinske povezanosti, v številnih gospodinjstvih pa se pripravljajo tudi različice s pehtranom, makom, rozinami, lešniki ali celo medom, pri čemer ima vsaka družina svoj 'najboljši' recept. Ne glede na to, kakšna je vaša skrivnost za pripravo potice, pa bodo za piko na i božanskemu okusu poskrbeli izdelki Dr. Oetker, med katerimi najdete tako suhi kvas, vanilijev sladkor ali aromo, pecilni prašek, sladkorni posip ter mnoge druge okusne in kakovostne sestavine.

Te vam bodo še kako prav prišle tudi pri peki velikonočnega kruha, praznične pogače ter seveda pince. Slednja se ravno tako tradicionalno pripravlja za veliko noč, zlasti na Primorskem, Krasu in na Goriškem. Posebej priljubljena, predvsem med otroki, pa so tudi velikonočna gnezda, majhne kvašene sladice, oblikovane kot ptičja gnezda, v sredini katerih leži pirh.

Arhiv naročnika

Vključite tudi najmlajše

Otroci tudi sicer z veseljem pomagajo tako pri barvanju pirhov in kot tudi pri peki prazničnih sladic, predvsem takšnih bolj pisanih in igrivih. Tega se zavedajo tudi pri Dr. Oetkerju, zato so v predprazničnem času pripravili posebno ponudbo izdelkov za peko in dekoracijo velikonočnih sladic – od pekačev za kolače in mafine ter modelčkov za piškote v obliki zajčkov, piščančkov in risanih junakov, do raznih mešanic za kolače, piškote in mafine , barv za jajca in dekoracij za vse vrste sladkih dobrot, s katerimi bo vaša velikonočna miza z lahkoto postala bolj pisana in sladka.

Zakaj torej ne bi letos – tudi s pomočjo najmlajših – poleg potice pripravili tudi prikupnih mafinov z vanilijevo ali čokoladno osnovo, ki jih obložite s smetanovo kremo, pisanimi dekorativnimi posipi, mini čokoladnimi jajčki ali sladkornimi figuricami v obliki zajčkov in piščančkov?

Če prisegate na nekoliko bolj elegantne sladice, lahko uporabite tudi bleščeče glazure in čokoladne prelive, s katerimi lahko tudi najbolj preprosti kolački postanejo osrednji praznični detajl. Iz Dr. Oetker pudingov lahko med drugim ustvarite bogate kreme – čokoladno, vanilijevo ali lešnikovo – ter jih uporabite kot nadev za torte, sladice v kozarcih ali polnilo za biskvitne rulade.

Možnosti je torej malo morje, a najpomembneje je, da v vrtincu priprav na velikonočne pogostitve ne pozabite na osnovni namen praznikov – da jih preživite v miru, sproščeno in obdani z najbližjimi.

Vsebino omogoča Dr. Oetker