Priprava te jedi je hitra in enostavna. Pri teh visokih temperaturah je malo junakinj, ki se še kar potijo za štedilnikom, zato smo za vas izbrali recept, kjer lahko jed pečete v toasterju, na plinskem žaru, namiznem žaru ali kateremkoli drugem kuhinjskem aparatu, ki vam omogoča hitro peko.

Sestavine:

- 4 tortilije
- 100 g šampinjonov
- bučka
- rdeča paprika
- čebula
- 100 g kozjega sira ali ribanega polnomastnega sira po želji
- pesto

Postopek:

Narežite gobe, papriko, čebulo in bučko, začinite jih po želji in na kančku oljčnega olja vse skupaj prepražite. Na drugo ponev oz. mesto (če boste pekli na plinskem žaru) za nekaj sekund na vsaki strani popecite tortilijo, nato jo polovico premažite s pestom, napolnite z zelenjavo, potresite sir in pazite, da bodo robovi ostali prazni. Tortilijo potem prepognite in postavite na ponev, da se peče z vsake strani pol minute. Sir se bo stopil in spojil robove ter tako dopolnil okusno jed.

Namig:

Quesadille lahko dopolnjujete po vašem okusu z različnimi kombinacijami – sir, šunka, pršut, tuna, perutnina, koruza, olive – kar se vam dopade!