Pivovarna Laško Union

Leto 2025 je za Laško posebno, saj v mestu praznujejo 200 let pivovarstva. In če je bila do nedavnega jasna le letnica njegovih začetkov, je zdaj znan tudi točen datum začetka varjenja piva v kraju. To je 6. avgust 1825. Do tega podatka se je dokopala zgodovinarka dr. Aleksandra Gagić Belej, ki je v okviru raziskovanja za jubilejno knjigo o 200-letni tradiciji pivovarstva v Laškem odkrila izjemno pomemben dokument, ki predstavlja prvi pisni dokaz o točnem datumu rojstnega dne laškega piva.

Dr. Aleksandra Gagić Belej je med raziskovanjem zasebnih arhivov v Laškem v zbirki Vinka Križnika, dolgoletnega zbiratelja starega gradiva, naletela na knjižico laškega veletrgovca iz 19. stoletja Konrada Elsbacherja. V njej je na notranji strani jasno zapisan dogodek, ki pomeni mejnik v zgodovini slovenskega pivovarstva: »Danes, 6. avgusta 1825, je gospod Franz Geyer sklenil kupoprodajno pogodbo o nakupu stare hiše na bregu Savinje, kjer namerava postaviti obrat za varjenje piva. Stavba je v preteklosti služila kot skladišče. Posel je bil dogovorjen pri večerji, sklenjen pa ob pečatu in priči.« Pristnost rokopisa je potrdil Zgodovinski arhiv Celje.

Na stavbi današnje Pivnice Savinja v Laškem, kjer je pred 200 leti stal prvi pivovarski objekt, je bila 6. avgusta ob 18.25 (ki simbolizira letnico začetkov pivovarstva) slavnostno odkrita spominska plošča, ki obiskovalce in domačine opominja na začetek pivovarske dejavnosti.

Laški pivovarji nazdravili na Triglavu

Zgodaj zjutraj na jubilejni 200. rojstni dan laškega piva so pivovarji iz Laškega postavili še en mejnik. V spremstvu Marije in Andreja Štremflja so osvojili Triglav. S seboj so ponesli tudi mlaj z napisom 200 let Laško. Ob sončnem vzhodu so na vrhu Slovenije nazdravili z brezalkoholnim laškim pivom. »Tako se začne rojstnodnevno jutro! Na Triglavu, z mlajem in uradnim nazivom 200-letnik. Še nikoli se nismo počutili mlajše!« so zapisali na družbenem omrežju.

Pivovarna Laško Union

Častitljivemu jubileju je nazdravila vsa Slovenija. Na rojstni dan laškega pivovarstva je v 22 lokalih po Sloveniji, tudi v Pivnici Savinja v Laškem (v stavbi, kjer se je pred 200 leti začela zgodba o pivu), ob simbolni uri 18.25 zazvonil zvonček, ki je naznanil »rundo« laškega piva na račun Pivovarne Laško Union.