POP TV

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Dolenjci v 12. sezoni priljubljenega televizijskega kulinaričnega šova MasterChef Slovenija lahko stiskamo pesti tudi za Tanjo Rajar, tekmovalko, ki prihaja iz naših krajev, iz Stranske vasi pri Novem mestu.

42-letna gostinska tehnica, zaposlena v podjetju Adria Mobil, rada kuha, še raje pa peče slaščice. Med drugim je že pripravila tudi petnadstropno torto, v oddaji pa dokazuje, da ji gresta dobro od rok kuhanje in peka. Nedavno si je priborila značko imunitete, svojo skupino pa popeljala celo na balkon. Kako daleč ji bo uspelo priti, bomo še videli.

Uspehi v MasterChefu Tanji prinašajo ogromno potrditev, vero vase in pomembno spoznanje, da zmore več, kot si je kdaj upala verjeti, tako da je kljub začetni jezi, ko jo je sestra Katja na skrivaj prijavila v šov, danes pravzaprav vesela in hvaležna za to neverjetno in enkratno življenjsko izkušnjo.

Osebni arhiv

Doma vsi radi kuhali

»Tega kuharskega šova nikoli nisem zares spremljala, ker je bilo zame kar preveč stresno. Ga je pa gledal sin Maj in občasno sem se mu pridružila pri kaki epizodi ali pa sem le poslušala iz kuhinje, kaj se dogaja,« pravi Tanja, ki je zrastla v ljubeči družini na vasi, v kateri so prav vsi radi kuhali: dedek, babica, ati in mama.

Vedno jo je po šoli pri babici čakalo kosilo. »Na šporhetu me je pričakal piskrček s pikicami, v katerem je vrel krompir. Še preden sem se preoblekla, je bil na mizi že pire krompir, ki ga je babica pripravila z domačim mlekom in smetano ter z veliko ljubezni. Še danes ga obožujem.«

Začetek s pečenimi jajčki

Tanja se spominja, da je doma najprej začela pripravljati pečena jajčka in bila pohvaljena, kar ji je dalo veselje za naprej. Ni bilo presenečenje, da se je odločila za Srednjo gostinsko šolo v Novem mestu.

A odlična ljubiteljska kuharica ni nikoli delala v svojem poklicu. Pristala je čisto drugje – naprej je delala prek študentskega servisa v recepciji tovarne Krka, nato pa v podjetju Adria Mobil, v katerem je zaposlena še danes v tajništvu razvojnega sektorja.

POP TV

Huda bolezen

Kot pravi, je bil splet okoliščin kriv, da ni pristala v gostinstvu. »Šolanje sem želela nadaljevati na Višji šoli za gostinstvo in turizem Bled, smer turizem, saj me je od nekdaj veselila tudi organizacija dogodkov. A mesec pred začetkom šolskega leta sem hudo zbolela in ohromela mi je desna stran obraza. Za 18-letno dekle je bil to velik šok. Trpela sem neznosne bolečine v glavi, jedla sem lahko le po slamici, pozneje pa se mi ni več zapiralo niti oko. Preden so postavili pravo diagnozo – parezo obraznega živca –, so sumili celo na možgansko kap ali tumor. Vse to je močno vplivalo tudi na mojo psiho, a na srečo se je dobro končalo in večjih posledic nimam. 

Ker sem tisto šolsko leto preveč zamudila, sem se odločila, da bom eno leto počakala. Začela sem delati prek študentskega servisa, potem pa so prišli poroka, družina in otroka in te sanje sem počasi opustila, čeprav me je še vedno vleklo v slaščičarske vode,« pripoveduje Tanja.

Družina prva

Družina ji pomeni največ in materinstvu se je vedno zelo predano posvečala. Še zlasti v času, ko je mož veliko delal na terenu, je bila večina skrbi za dom in otroka na njenih ramenih. Urnik v gostinstvu pa, kot pravi naša »masteršefovka«, družinskemu življenju ni ravno najbolj naklonjen.

Vedela je, da bo, ko otroka odrasteta, prišel čas tudi zanjo in za resnejše kulinarično ustvarjanje. In res je prišel. A tik pred sodelovanjem v MasterChefu se je znova zapletlo – tokrat zaradi poškodbe kolena. Ravno v času, ko bi morala največ vaditi, je lahko Tanja predvsem prebirala knjige in recepte, kuhati pa ni mogla. Nekaj časa niti ni vedela, ali bo do začetka snemanja lahko normalno hodila in dlje časa stala. Na srečo se je poškodba pravočasno umirila in nastop v oddaji ni bil ogrožen.

Veliko strahov

Sodelovanje v MasterChefu je bilo zanjo velik izziv. Odkrito priznava, da jo je pred vstopom v tekmovanje spremljalo precej strahov in dvomov. »Najbolj sem se bala kamer in sodnikov, zlasti Luke Jezerška, ki se mi je zdel zelo strog. In tak tudi je. S svojim pristopom pa me je najbolj navdušil Mojmir. Spraševala sem se tudi, ali imam sploh dovolj znanja in ali sodim med tekmovalce. Najbolj sem se veselila pridobivanja novega znanja in priložnosti, da ugotovim, ali je svet kulinarike res zame.«

Tanja dodaja, da je bilo kuhanje pod časovnim pritiskom precej naporno. »Doma vse poteka čisto drugače,« pravi. Še težje kot samo kuhanje pa ji je bilo čakanje, da sodniki pokusijo pripravljene jedi in podajo svoje ocene.

POP TV

Navdušila s štruklji

Sodnike je navdušila z marsikatero jedjo, najbolj pa s štruklji, pri katerih je lahko pokazala znanje, ki sta ji ga predali babica in mama. Zato je bila ta zmaga zanjo še posebej osebna. S štruklji namreč ni predstavila le svojega kuharskega znanja, temveč tudi del družinske zgodovine, tradicije in vsega, kar jo je oblikovalo.

Tekmovanje je bilo naporno tudi zaradi intenzivnega tempa. Po snemanju so se tekmovalci vračali v hotel ali domov, a Tanja ni počivala. Še naprej se je učila, prebirala recepte, iskala nove ideje in razmišljala, kakšni izzivi jo čakajo. Kot pravi, pa ji je vsak uspeh pomenil ogromno.

Podpora družine in novi prijatelji

Najbolj pa je hvaležna za podporo družine – moža Uroša, sina Maja, hčerke Lane, sestre Katje ter mame in očeta. »Domov sem prihajala utrujena, zaskrbljena, pa tudi vesela. Z mano so se veselili, jokali in smejali, kadar sem jim pripovedovala o svojih izzivih. Najbolj sem vesela, da so spoznali, koliko mi svet kulinarike v resnici pomeni. Sin Maj je moj največji oboževalec, pa tudi kritik. Zelo rad kuha in mu gre to odlično od rok. Šaliva se, da bom čez nekaj let jaz njega prijavila v MasterChef,« pripoveduje Tanja.

Doma rada ustvarja nove in drugačne jedi, za družino pa najraje pripravlja testenine. Ker imajo doma kokoši in pridelujejo tudi svoje žito, imajo na voljo domača jajca in moko, ki jo zmeljejo v lastnem mlinu. Tega je še posebej vesela. Testenine najraje pripravi z jurčki, ki jih naberejo v gozdu, ali z morskimi sadeži, ki jih obožuje predvsem hčerka. »Hrano pa rada tudi lepo postrežem – tudi v tem uživam,« pravi Tanja.

Tanja potrjuje tudi vtis, da so letošnji tekmovalci med seboj zelo povezani, da so spletli pristne prijateljske vezi in si kljub tekmovalnosti radi pomagajo. »Res smo zelo hitro postali čudovita ekipa. Dobro smo se razumeli, nobenega rivalstva ni bilo. Skupaj smo se veselili, smejali in jokali. Res nepozabno obdobje. Dobro sem se ujela kar z vsemi, največ časa pa sem preživela s Tadejem in sva se dobro spoprijateljila. Od deklet pa so mi bile bolj blizu Ajda, Gulnaz in Karin.«

· Nova sezona

V Masterchefu Novomeščanka Tanja Rajar: Sanja o kulinaričnem potovanju

Posebna izkušnja

Tanja pravi, da je bilo sodelovanje v MasterChefu zagotovo eno najtežjih in najbolj stresnih obdobij v njenem življenju, a hkrati tudi eno najlepših. »Ta izkušnja mi je dala ogromno, pa ne le na kulinaričnem področju. Pridobila sem nova prijateljstva in spoznala veliko novega o sebi, o tem, kaj zmorem in kaj si zares želim. Vesela in ponosna sem nase, da sem zbrala pogum in se odločila za ta korak. Res sem hvaležna vsem svojim za podporo. Vsakomur, ki ga vsaj malo mika sodelovanje v MasterChefu, pa pravim, naj zbere pogum, tvega in se spopade s tem izzivom.«

Tudi odzivi okolice med predvajanjem oddaje so zelo pozitivni. Kot pravi Tanja, je hvaležna za vsako lepo besedo in spodbudno sporočilo, saj ji takšna podpora ogromno pomeni.

Znanje predajala

In kaj bi Tanja storila z denarno nagrado, če bi zmagala? Namenila bi jo nadaljnjemu kulinaričnemu izobraževanju v tujini, denimo v Italiji ali Franciji, kjer bi rada spoznala nove tehnike, poglobila znanje in si razširila kulinarična obzorja.

Sicer pa ne sanja o lastni restavraciji, temveč o nečem povsem drugačnem. »Sanjam o kmetiji, kjer bi lahko pokazala, da se kuhanje začne že na vrtu, kjer pridelaš svojo zelenjavo, kjer veš, od kod prihajajo jajca in moka ter kaj vse je mogoče iz teh sestavin pripraviti. Želim si ustvariti prostor, kjer bi ljudje lahko kuhali in ustvarjali z mano, odkrivali svoje sposobnosti ter našli navdih, sprostitev in dobro počutje.

Rada bi predajala svoje znanje naprej, še posebej pa me veseli delo z otroki. Ti so naša prihodnost, zato je pomembno, da jih podpiramo in spodbujamo pri odkrivanju in razvijanju njihovih talentov.«