FOTO: Zmagoslavje Sevničanov ob zlatem jubileju
Ko so na jubilejni – 50. salamiadi v Vrtovškovi gostilni v Sevnici 10. marca, na dan 40 mučenikov, razglasili, da je zmagal prav on, ki se je še pred petimi, šestimi leti čudil že uveljavljenim salamarjem, kako skrbno pripravljajo meso za salame, saj on bi kar vse skupaj z mastnimi tkivi vred v mesoreznico zmetal, so solze sreče oblile 59-letnega zmagovalca, Sevničana Antona Esa, upokojenega delavca MNZ, sicer pa priznanega kinologa, ki ga prijatelji kličejo Zvone. "Samo posnemal sem ljudi, ki so že zmagali: Staneta Krnca, Milana Daničiča in Branka Trefalta. Ti Sevničani, ki so že bili najboljši, so mi nesebično pomagali, da sem spoznaval skrivnosti izdelave dobrih domačih salam. Moja zmaga je posledica tega zvestega kopiranja znanja izkušenih, najboljših salamarjev, res pa je, da moraš imeti tudi kanček sreče," je še globoko pod vtisom zmagoslavja povedal Es, ko kar ni mogel verejti, da je prehodni pokal pristal v njegovih rokah.
Med deseterico najboljših tokrat kar 7 domačinov!
Da bi bilo zmagoslavje domačinov ob zlatem jubileju "matere vseh salamiad" popolno, je bilo jasno, ko je moderator Slavko Podboj prebral, da je med deseterico najboljših salamarjev kar sedmerica iz sevniške občine. Drugo mesto je namreč osvojil Damjan Habinc z Ledine nad Sevnico, tretje Sevničan Bojan Novšak, četrto Gregor Sinkovič z Lukovca pri Boštanju, šesto njegov sovaščan Tomo Habinc, deveto mesto je zasedel Sevničan Cveto Milanič in deseto večkratni zmagovalec, Milan Daničič s Kompolja. Tik za njim sta pristala že tudi zmagovalca – Novomeščan Miloš Munih in Sevničan Branko Trefalt. Med deseterico najboljših pa sta se po ocenah strokovne komisije, ki je dan poprej, pod predsedstvom Franca Sotoška ocenila 116 salam, uvrstila tudi odlična salamarja – Milan Janežič iz Škocjana na 5. in Peter Selak iz Vinice pri Šmarjeških Toplicah na 7. mesto. Preboj med deseterico – na 8. mesto je presenetljivo uspel tudi Novomeščanu Roku Reberniku.
Tudi predsednik ni vedel, kdo je zmagovalec
Predsednik Društva salamarjev Sevnica, Stane Krnc, ki je lani, na 49. salamiadi zmagal kot prvi predsednik društva v vsej zgodovini, je povedal, da si je oddahnil, ko mu je računalničar Stojan Anzelc, pred razglasitvijo le zaupal, da letos ni spet on zmagal. Za končni vrstni red najboljših 30 salamarjev letos ni vedel razen računalničarja nihče. Šele, ko je prekaljeni moderator Slavko Podboj, ki je tudi s pomočjo viž godbe Blanških vinogradnikov in ubrano zapetih pesmi okteta velenjskih rudarjev, stopnjeval razpoloženje vesele množice, pred njenimi očmi raztrgal kuverto z rezultati je završalo.
Ljubitelji domačih salam in cvička pa so se do vrhunca večera izborno zabavali tudi z metanjem lesene preste na leseno "salamo", pri čemer se je najbolj izkazal znani hokejski vratar Gaber Glavič. Pri uganjevanju teže dolge salame (z desko vred je bila težka 9,075 kg) je bil nabliže Sevničan Janez Drobne, naj mučenik je postal Jure Vrhovšek iz Jurkloštra, ki ima rojstni dan ravno na 10. marca, ko ženske nimajo vstopa na sevniško salamiado, razen tistih po službeni dolžnosti, ali onih, ki bi bile pripravljene plačati za vsako mizo štefan vina. To se je doslej zgodilo le enkrat, ko se je izprsila gostilničarka, toda že davno tega, ko je prireditev potekla le v gostilni in je bilo miz mnogo manj, kot zadnja leta, ko zaradi vse večjega števila "mučenikov" postavijo ob gostilni še šotor.
Letos je bil še večji kot prejšnja leta, tako, da bi se tista predstavnica nežnejšega spola, ki bi sprejela tak izziv, znebila kar precej evrov. Tako kot je prejela lepe praktične nagrade deseterica najbolje ocenjenih salamarjev, jo je tudi najmlajši – 19-letni Rok Strniša z Žebnika, vasice pri Radečah, kjer Rok že 6 let z očetom izdeluje salame. Morda se bo tudi on nekoč, v naslednjih desetletjih zapisal med zmagovalce matere vseh salamiad?
To bi mu privoščili vsi, ki podpirajo to najbolj prepoznavno sevniško prireditev, ki vsako leto privabi precej znanih obrazov: športnikov, gospodarstvenikov in politikov. To tradicijo velja ohraniti, je poudaril tudi dolgoletni direktor Vipapa Oldrich Kettner, ljubitelj cvička in salam, ki ga je v Sevnico pripeljal njegov prijatelj Zdravko Mastnak, glavni pokrovitelj prireditve. Kettnerju je Stane Krnc izročil posebno zahvalo, ker je Društvu salamarjev odločilno pomagal kot sponzor, ko je bilo organizatorjem ta pomoč najbolj potrebna.
Sevniške salamarje so ob visokem jubileju obiskali tudi salamarji iz madžarske Bekeščabe, slovaškega mesta Nove Zamky, iz srbske Turije, hrvaškega Samobora, prvič so prišli tudi podjunski salamarji iz Avstrije.
Jubilej so na predvečer osrednje prireditve obeležili v športnem domu s premiero odličnega dokumentarnega filma Igorja Pavkoviča "Mučenikova uteha – 50 let sevniške salamiade", ki so jo počastili številni visoki gostje, med njimi tudi slovenski kmetijski minister, mag. Dejan Židan in delegacije iz tujine.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
