M. G.

»Že 30 let imamo svoje nasade, iz jagodičevja pa pridelujemo različne marmelade – iz jagod, malin, ribeza, aronije pa tudi mešane. Delamo tudi sirupe iz malin in bezga ter vino in penino iz malin, kar je naša posebnost. Izdelujemo tudi liker iz konoplje in malin,« začne Blaž Pavlovič.

Na kmetiji z očetom skupaj opravita večino dela, pomaga jima tudi mlajša sestra, medtem ko sta brata že na svojem. Posebej veliko pozornosti namenjajo kakovosti in stremijo k temu, da bi ljudem ponudili čim bolj zdrave pridelke z visoko biološko vrednostjo hranil in polnega okusa. »Naše marmelade imajo kar od 70 do 80 odstotkov sadja in so brez umetnih aditivov ali konzervansov. Tudi sirupi so vsaj 50-odstotno sadni in prav tako brez dodatkov,« pojasni. Želi si, da bi se zavest o pozitivnih vplivih jagodičevja na zdravje in dobro počutje ljudi še okrepilo.

Srce je odločilo

Na vprašanje, zakaj se je odločil nadaljevati družinsko tradicijo, Blaž odkrito pove: »To je težko vprašanje. Nekako me je pritegnilo. Srce mi je reklo, da želim ostati na kmetiji. Zemlja ima neko energijo, ki me je prevzela. Ob delu na njej začutim mir in povezanost z naravo. Vsak dan mi daje nove izzive pa tudi občutek, da sem del nečesa trajnega.«

Kmetija obsega štiri hektare zemljišč. Polovico namenijo kolobarjenju, da se zemlja prečisti, na preostalem delu pa rastejo jagodičaste rastline. »Letos nam pri ribezu in malinah ni šlo najbolje. Aronijo bomo v kratkem pobirali, ta za zdaj kaže dobro. Za jagode je bilo maja čudno vreme, pričakovali smo večjo bero,« razloži. Kljub temu Blaž ostaja optimističen: »Vidim prihodnost v tem delu in priporočam tudi drugim mladim, da se ne bojijo ostati doma na kmetiji.«