Kokos nam daje sadno meso, mleko, sok oziroma vodo in olje, bogat je z vlakninami in minerali, uporablja se tako v kuhinji kot za medicinske in lepotne namene. Zaradi izredno hranljive in uporabne vrednosti je v tropskih deželah še danes pomemben del vsakodnevne prehrane. Tudi sodobna medicina potrjuje pozitivne učinke kokosa – pomaga telesu v boju proti virusom, bakterijam in glivicam, znižuje raven holesterola in ščiti pred rakavim obolenjem, saj je bogat z antioksidanti. Prav zaradi tega ščiti telo pred škodljivimi prostimi radikali, ki povzročajo prezgodnje staranje, in tako lahko z njegovo uporabo preprečimo gubice, visečo kožo in starostne pege, lasje pa postanejo bolj zdravi.
Kokosova voda
Tekočina iz mladega zelenega kokosa (ni enako kot kokosovo mleko) vsebuje veliko elektrolitov, kalija, magnezija, kalcija in naravnega sladkorja. Njena sestava je podobna sestavi krvne plazme, zato so jo med 2. svetovno vojno uporabljali v ameriški vojski za okrevanje ranjencev. Uživanje kokosove vode je odlično sredstvo za zdravljenje mačka. Zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje, je idealna pijača za športnike, saj daje mišicam moč, visoka vsebnost kalija in drugih mineralov pa pomaga pri hidrataciji telesa po telesni aktivnosti ali v poletnih mesecih, ko se veliko potimo, ter znižuje in uravnovesi krvni tlak. Naravne maščobe, ki jih vsebuje, preprečujejo nastajanje slabega holesterola. Pomaga pri hujšanju tako, da v želodcu ustvari občutek sitosti, pomaga pri prebavi, blagodejno deluje na sluznico črevesa, preprečuje težave z želodcem in pretirano nastajanje želodčne kisline ter zmanjšuje nivo kislosti v organizmu (odlično alkalizira). Ker je kokosova voda bogata z encimi in antioksidanti, ki odstranjujejo toksine iz črevesja in krvi, je odlična za očiščevalno kuro telesa, prav zaradi tega pa tudi preprečuje številne bolezni, ščiti pred rakom, in upočasnjuje staranje organizma.
Poleg koristi za zdravje, ki jih lahko imamo od uživanja kokosove vode, pa je tudi idealno sredstvo za nego kože in las. Vsebujejo jo mnogi kozmetični izdelki – kreme, šamponi, losjoni. Neposredno nanašanje kokosove vode na kožo globinsko očisti pore in odstrani odvečno maščobo, zato je odlično sredstvo pri negi aknaste in mastne kože s pogostimi izbruhi mozoljev ali ogrci. Primerna je za vse tipe kože in ji daje sijaj, saj jo navlaži, zmehča in poživi njeno prožnost. Redna uporaba izenači ten kože in temni madeži na koži lahko postanejo preteklost.
Če imate neukrotljive lase ali jih je težko česati, če so lasje krhki in lomljivi ter odpadajo, je kokosova voda odlično naravno sredstvo za nego las. Spodbuja prekrvitev lasišča, s čimer dobijo korenine las vsa potrebna hranila, lasje pa se sčasoma okrepijo, postanejo močnejši in zaradi tega dosežemo učinek gostejših las. Da bi to dosegli, si je treba vsak dan več tednov zapored vmasirati kokosovo vodo v lasišče (izpiranje ni potrebno).
Kokosovo vodo lahko kupimo, ker pa je precej draga, jo lahko naredimo tudi sami. Potrebujete le 250 gramov kokosove moke in liter vode, ki jo segrejete, a še preden zavre, jo odstranite z ognja. Nato v mešalniku zmešajte vodo in kokosovo moko pri največji hitrosti, da dobite kremasto zmes. Potem to zmes precedite skozi cedilo in gazo v steklenico. Tako pripravljeno vodo hranite v hladilniku, uporabite jo v treh do štirih dneh, pred vsako porabo pa kokosovo vodo premešajte, saj se lahko na vrhu pojavi sloj maščobe. Še najboljša možnost za popolnoma naraven napitek ali odlično naravno sredstvo za nego kože in las pa je, da kokosovo vodo pridobimo neposredno iz zelenega, še nezrelega kokosovega oreha. Pri vrhu odrežemo zeleni del (kapico), nato skozi očesca oreha z ostrim ozkim nožem naredimo luknjice (pazimo, da se ne poškodujemo, ker je lupina trda) in izlijemo vodo v posodo. Njena prednost je tudi, da jo lahko uživa prav vsakdo, od otrok do starejših (razen v primeru alergije na kokos).
Kokosovo mleko
Kokosovo mleko je zaradi visoke vsebnosti kokosove maščobe gosta bela tekočina bogatega okusa, pridobivajo ga iz naribanega mesnatega belega dela sadeža. Bogato je z vitamini E, C, B1, B3, B5, B6, minerali, kot so natrij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, selen, lavrinsko kislino in zdravimi maščobami. Uporabljamo ga tako v kuhinji kot za lepotne namene, saj ga vsebujejo številni kozmetični izdelki.
Kupimo lahko že pripravljenega ali pa tudi mleko, tako kot kokosovo vodo, naredimo sami. Potrebujemo vročo (ne vrelo) vodo, kokosovo moko, ščepec soli in ščepec vanilje v prahu. Vročo vodo in kokosovo moko v razmerju 3:1 za 30 minut namočimo v vroči vodi, nato pa mešamo zmes z dodatkom soli in vanilje, po želji tudi žličke agavinega sirupa za sladilo (če ga uporabimo za pripravo sladic), v mešalniku dve minuti. Zmes precedimo skozi cedilo z majhnimi luknjicami v steklen kozarec, v hladilniku ga lahko hranimo do 3 dni.
Če tako pripravimo kokosovo mleko, lahko preostanek kokosa uporabimo za piling telesa, ki je odličen za suho kožo, še posebej pozimi. Kokosovo mleko pa uporabimo kot negovalno masko obraza – mleko preprosto namažemo na očiščeno kožo obraza, vratu in dekolteja, pustimo učinkovati 20 minut, nato pa ga speremo. Koža bo globinsko navlažena, bolj mehka in gladka. Tanka plast kokosovega mleka lahko pomaga tudi pri sončnih opeklinah, saj kožo pomiri in navlaži. Dobre rezultate daje tudi pri obnovi las in lasišča: kokosovo mleko vmasiramo v lasišče in nanesemo na lase, zavijemo lase v brisačo in pustimo učinkovati vsaj uro ali več. Če ta postopek ponavljamo več tednov zapored, bodo lasje navlaženi in okrepljeni.
Kokosovo olje
Kokosovo olje je pravzaprav kokosova mast, ki se na toploti spremeni v tekočo obliko – olje. Njegove maščobe so zdrave maščobe, saj se hitro absorbirajo v telo in ga preskrbijo z energijo, torej jih telo ne nalaga kot maščobne zaloge. Tudi kokosovo olje je uporabno tako v kuhinji kot za lepotne namene. Kot pripravek za nego ga lahko uporabimo na koži, laseh in nohtih.
Uporabljamo ga lahko kot kremo za obraz, še posebej je dobro za mešano in mastno kožo. Na kosmu vate ga lahko uporabimo za odstranjevanje ličil. Pomaga nam pri razpokanih ustnicah. Pripravimo si lahko masko iz kokosovega olja in žlice medu, nanesemo jo na očiščen obraz in pustimo učinkovati 15 minut – koža bo mehka, navlažena in sijoča. Za nego kože telesa ga lahko uporabimo namesto losjona po tuširanju. V primeru suhe kože telesa ga lahko dodamo kopeli. Zmešan s sladkorjem ali kakavom v prahu je odličen piling in obenem maska za telo. Pri britju lahko služi namesto brivske pene – kožo in dlake zmehča in obenem navlaži, britvica pa lepo drsi po koži.
Neguje in mehča kožo podplatov: po večerni negi stopal si podplate namažemo s kokosovim oljem, obujemo nogavice in jih pustimo na sebi čez noč.
Mehča tudi obnohtno kožico in krepi krhke in lomljive nohte: namažemo ga na obnohtno kožico, počakamo nekaj minut in jo nato s palčko potisnemo nazaj. Če imate lomljive in krhke nohte, jih vsak večer pred spanjem namažite s kokosovim oljem.
Kokosovo olje pa je idealno tudi za nego las. Uničenim lasnim konicam lahko z nekaj kapljicami kokosovega olja dodamo sijaj, za obnovo in krepitev las pa toplo kokosovo olje vmasiramo v lase in lasišče, pustimo petnajst minut in nato operemo lase kot običajno.
