Robide so ji pomenile več kot čokolada
Brigitta Horvat, ki je bila rojena v Avstriji, korenine njenih staršev pa segajo v Kapco, je po tistem, ko se je preselila v Mursko Soboto, vedno poudarjala, da želi nekoč imeti majhno hišo s križastimi okni in kockastimi zavesami.



Horvatova se pohvali, da je lani nabrala tono sadja. Najnovejši nasad robid še ni polno rodil, tako da letos pričakuje še boljšo letino. Približno polovico sadja proda svežega, drugo polovico pa predela v likerje, žganja, marmelade in kise.

Od likerjev do kisa
Njene izdelki boste našli pod imenom Sezona. »Z avstrijskimi prijatelji smo večkrat debatirali o tem, kako bom izdelke poimenovala, glede na to, da pred tremi leti nisem imela vedno vsega v ponudbi. Pa sem rekla, kaj če bi bila Sezona, ker se iz tega lahko razbere, da nimam vedno vsega. Poleti imamo sveže, pozimi pa poletne arome z izdelki prenašamo v zimske mesece,« pojasni idejo. Izdelke dela sama, le pri izdelavi marmelade ji zaradi pomanjkanja primerne opreme pomagajo pri sadjarstvu Ficko v Rogašovcih. Posebnost njene ponudbe sta malinov in robidov kis, ki ju prodaja v decilitrski steklenici. Za prvega pravi, da je bolj ženski, primeren za sladice ter sadne solate, saj lahko z njim nadomestimo limono. Medtem ko robidov kis, ki naj bi bil bolj moški, priporoča na primer za marinade za peko na žaru. »Primerna sta tudi za solate, ampak se ne more uporabljati na veliko kot na primer jabolčni kis.« Doda, da je z robidovim žganjem v preteklih mesecih prvič sodelovala na enem od ocenjevanj in od Sadjarskega društva Pomurja zanj prejela zlato medaljo.
Težav s pozebo pri malinah in robidah ni, kajti grmovnice v najbolj občutljivem prehodnem obdobju še ne cvetijo, problem pa lahko nastane ob vremenskih ujmah in hudi vročini. Sogovornica pravi, da če je poleti več kot 34 stopinj Celzija, se na malinah rade pojavijo bele lise. Ker pa teži k temu, da bodo sadeži za prodajo brezhibni, tiste porabi za predelavo.

V prihodnosti se bodo po vsej verjetnosti lotili tudi investiranja v protitočno mrežo, a so prednost dali namakalnemu sistemu. Delo v nasadih so letos začeli že februarja, ko so opravili rezanje, gnojenje, kasneje so dodali še zastirko ter okopali maline. Sedaj pa čakajo na ugodno vreme, da začnejo obiranje. Kot pove Brigitta Horvat, za to, da nabere kilogram malin, potrebuje približno uro, saj to niso jabolka ali hruške. Njeni izdelki so na voljo pretežno na različnih turističnih točkah, udeležuje pa se tudi tržnic in sejmov. »Upam, da bo sezona dobra ter da jeseni ne bo spet prišlo do zapore, saj se povpraševanje po izdelkih, gre bolj za butični in darilni program, navadno povečuje proti decembru,« še oceni. Ob hiši v Beznovcih so na novo uredili še shrambo in dokončujejo prostor, kjer bodo lahko gostom, ki se bodo ustavili pri njih, ponudili izdelke na pokušnjo.
E-novice · Novice
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
