Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) je preko EU RASFF sistema prejela informacijo o distribuciji pošiljk zamrznjenega živila na slovenski trg, za katere nosilci živilske dejavnosti, ki so vključeni v distribucijsko verigo izvajajo odpoklic. V živilu je ugotovljen norovirus in virus hepatitisa A.
Tržno ime odpoklicanega izdelka, ki ga proizvaja VERSILFUNGO S.P.A. iz Italije, je MISTO DI BOSCO; blagovna znamka: VERSILFOOD; pakiranje: 1 kg; serije/loti: 02AUIE, 03AURE, 17MTIE, 29MTIE; roki uporabe: 30/12/2025, 30/10/2025. Distributer je Hesperia d.o.o., p. Koper
Pri UVHVVR potrošnikom svetujejo, da živilo ne zaužijejo. V kolikor neskladen lot živila še hranite doma, ga vrnite na mesto nakupa.
Virus hepatitisa A v živilih
Z virusom hepatitisa A se zaradi neurejenih higienskih razmer in nehigienskega rokovanja lahko onesnažijo vsa živila na poti od njive do mize. Opisane so okužbe pri ljudeh zaradi zaužitja z virusom hepatitisa A onesnaženo pitno vodo, mlekom, pijačami z ledom, kruhom, sendviči, hladnimi narezki, solato, sadjem, sadnimi sokovi, zamrznjenimi sadeži, polži, raki in s školjkami. Pri tem so voda, školjke in solate najpogostejši viri okužbe.
Virus hepatitisa A povzroča pri človeku črevesno nalezljivo bolezen - hepatitis A (hepatitis - vnetje jeter). Virus hepatitisa A je poleg Norovirusov najpogostejši virusni povzročitelj okužb z živili v svetu. Je izjemno odporen na škodljive zunanje dejavnike, kot so kisline, organska topila (eter, kloroform itd.), toploto (uniči ga segrevanje nad 85 °C), sušenje, klorove spojine, detergente, zamrzovanje (preživi leta pri - 20 °C), v onesnaženem materialu preživi več mesecev, pojasnjujejo na straneh Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ).
Norovirusi
Norovirusi (rod Norovirus, družina Kalicivirusi) je skupina sorodnih, enovijačnih RNA virusov brez ovojnice, ki povzročajo zelo nalezljivo črevesno bolezen, norovirozo. Čas od okužbe do pojava bolezni je običajno od 24 do 48 ur. Začetek bolezni je lahko nenaden ali pa se razvije postopoma. Z norovirusi se okužimo »fekalno oralno« (»t.i.prenos iz blata v usta«), ob neposrednem stiku z blatom in/ali izbruhanino. Okužimo se lahko z zaužitjem kontaminirane hrane in pijače, z dotikanjem kontaminiranih površin ter s telesnim stikom z okuženimi. Norovirusi se pogosto prenašajo v dnevnih centrih, šolah, vrtcih, zdravstvenih ustanovah, domovih starejših občanov ter na območjih, kjer se pojavlja večje število ljudi. Okužbe z norovirusi se, kot pojasnjujejo pri NIJZ, pojavljajo predvsem v zimskih mesecih.
