Profimedia

Sestavine za 4 osebe
Za sorbet:

• 250 ml vode
• 450 g češenj (brez koščic)
• 1 žlico limonovega soka
• 120 g drobno mletega sladkorja

In še:

 češnje

1. V kozici zmešajte vodo, češnje, limonov sok in sladkor in vse skupaj 8-10 minut kuhajte na srednji temperaturi.

2. Mešanico pretlačite s paličnim mešalnikom in pire pogladite skozi cedilo v skledo aparata za sladoled. Pripravite sorbet po navodilih z embalaže aparata in ga pustite mešati 15-25 minut. Posodo pokrijte in sorbet za 4 ure postavite v zamrzovalnik. Če boste sorbet pripravljali ročno, mešanico zlijte v posodico in sorbet v 4 urah zamrzovanja premešajte vsakih 30 minut.

3. Sorbet vzemite iz zamrzovalnika 5-10 minut pred serviranjem. Porazdelite ga po skodelicah in ga okrasite s svežimi češnjami.