FOTO: Prikaz domačih kolin
Če se dobijo trije Slovenci skupaj, lahko nastane društvo. In tako smo v aprilu 2013 ustanovili »Društvo ljubiteljev suhomesnatih dobrot Leskovec pri Krškem«. Po letnem programu dela smo 10. in 11. januarja 2014 za vse člane društva izvedli prikaz domačih kolin pri našem članu Jožetu Meniču v Malem Podlogu. Prikaza domačih kolin se je udeležilo večje število članov, večina je tudi sodelovala pri izvedbi.
Društvo je kupilo 190 kg težkega prašiča. Prvi dan smo prikazali zakol in čiščenje prašiča ter razsek mesa, očistili čreva in drobovino. Drugi dan smo delali krvavice, tlačenko, mesene klobase in pripravili ter nasolili meso za prekajevanje. Lastne suhomesnate dobrote bomo pokušali na naših prihodnjih srečanjih, nekatere bomo dali na ocenjevanje.
Predsednik društva Jože Petkovšek se je zahvalil vsem udeležencem za pomoč, družini Menič za pogostitev in koriščenje prostorov ter pripomočkov za izvedbo prikaza domačih kolin.
Glede na to, da smo to delali prvič v okviru društva, smo bili zelo zadovoljni s samo izvedbo. Upamo, da bomo prikaz domačih kolin ponovili vsako leto, se kaj novega naučili, s kvalitetnimi izdelki pa posegli po nagradah.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
