Arhiv Lokalno.si

Arhiv Lokalno.si

V soboto, 14. maja, je v Straži, kraju topline, zelenja in modrine potekalo 20. finale slovenskih salamiad. Prireditev sta organizirala Turistično društvo Straža in Občina Straža, pomagala pa sta tudi Prostovoljno gasilsko društvo Vavta vas in Društvo vinogradnikov Straža. Vsakemu obiskovalcu so pred vhodom na prireditveni prostor pod šotorom okoli vratu obesili leseno medaljo, vsak pa je lahko okusil tudi domačo slastno pogačo. Prireditev je spretno povezoval in vodil Lojze Bojanc. Na prireditvi so zbrane pozdravili in nagovorili Pavel Vidic, predsednik Turističnega društva Straža, Dušan Krštinc, župan Občine Straža in Stane Krnc, predsednik Zveze društev salamarjev Slovenije. Straški župan je dejal, da je občanom v veselje in ponos, da poteka 20. finale slovenskih salamiad prav v njihovi prelepi občini in upa, da se bodo obiska v njihovi občini še dolgo spominjali po lepoti krajev, prijaznosti in seveda po dobrih salamah, cvičku in gostoljubnosti. V predizboru je na petnajstih salamiadah sodelovalo 785 salam, najboljših 10 % pa se je uvrstilo v finale. V začetku maja, je šestčlanska strokovna komisija v sestavi: Mirjam Kulovec (Straža), Milan Vrščaj (Novo mesto), Dušan Lipej (Sevnica), Drago Košak (Šmarješke Toplice), Damjan Matko (Škocjan) in Andrej Košak (Šentjernej) ocenila 74 vzorcev salam. Predsednik strokovne komisije Mirjam Kulovec je dejal, da je imela komisija precej zahtevno delo. Salame so ocenjevali počasi in natančno. Vse so bile dobre, odstopale so le v nekaterih malenkostih, nekatere so imele preveč »špeha«, druge so bile bolj suhe. Vseh 74 salamarjev je prejelo priznanje za sodelovanje in praktično nagrado.

Po odlični glasbi je sledila svečana razglasitev rezultatov in podelitev priznanj najboljšim desetim salamarjem. Najboljšo salamo je po prepričanju strokovne komisije izdelal domačin Pavle Vidic, sicer tudi predsednik Turističnega društva Straža, ki je bil glavni organizator prireditve. Salama Pavla Vidica, ki je postal državni prvak, je prejela oceno 52,7 točke. Na drugo mesto se je uvrstil Marko Škoda iz Šmarjeških Toplic z oceno 52,5, tretji je bil Janez Majcen iz Šmarij pri Jelšah, ocena 51,7. Prvi trije salamarji so prejeli tudi pokale.

Pavel Vidic je bil vesel zmage. Po njegovem se vse začne že z nakupom prašiča, pomembna je domača krma. Z izdelavo salam se ukvarja že dolgo let, prvič pa je postal državni prvak. Do desetega mesta so sledili dolenjski salamarji: Marko Grivec iz Trebelnega (51,6), Izidor Škrbina iz Šmarjeških Toplic (51,6), Katja Žura iz Novega mesta (51,4), Alojz Škrbina iz Šmarjeških Toplic (51,3), Peter Selak iz Šmarjeških Toplic (51,3), Silvo Vide iz Šentjerneja (51,1) in Janez Peterlin iz Bele Cerkve (51,1). Vseh deset najboljših salamarjev so nagradili z lepimi nagradami. Obiskovalci so lahko poskušali salame vseh sodelujočih, po razglasitvi 10 najboljših pa tudi te.

Prireditev so popestrili ansambel Pogum, humorist Tone Fornezzi Tof s sodelavko, godba zamejskih Slovencev Salež iz Trsta, v kateri so večina šolani glasbeniki ter plesna skupina Country Koral iz Dolenjskih Toplic, ki deluje od leta 2013, vanj pa je vključenih 14 deklet in 2 fanta. Vsi so z nastopi navdušili številno občinstvo z vseh koncev Slovenije. Obiskovalci so lahko ugibali tudi težo izdelane salame. Samo za 1 g razlike so težo pravilno ocenili obiskovalci iz Braslovč in za nagrado prejeli salamo velikanko, težko 4024 g. Turistično društvo Straža se je zahvalilo vsem sponzorjem in prostovoljcem, ki so kakorkoli pomagali pri izvedbi 20. finalne prireditve slovenskih salamiad. Ob tej priložnosti je Turistično društvo Straža izdalo brošuro s seznamom sodelujočih salamarjev in njihovimi doseženimi rezultati, v kateri je bila predstavljena tudi Občina Straža in Turistično društvo Straža z vsemi posebnostmi.

Galerija

Arhiv Lokalno.si