Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine za 4 osebe:

• 300 g brstičnega ohrovta
• 300 g kuhanega krompirja
• 2 pora
• 200 g mlete govedine
• 3 žlice olja
• 1 žlička sladke paprike
• 2 ščepa zeliščne soli
• 1 goveja jušna kocka
• 2 jajci
• 200 ml mleka
• 1 noževa konica muškatnega oreščka
• 2 žlici sesekljanega peteršilja
• 2 žlici drobtin
• 30 g masla in 1 žlička za pekač

Priprava:

1. Brstični ohrovt očistimo in prerežemo, por po dolžini prerežemo, dobro umijemo in narežemo. Krompir olupimo in narežemo na približno 0,5 cm debele rezine.
2. V posodi na olju najprej prepražimo mleto meso. Ko se razdrobi in spremeni barvo, primešamo ščep zeliščne soli in papriko ter še malo popražimo. Nato dodamo por in brstični ohrovt, prilijemo 2 dl tople vode, dodamo zdrobljeno jušno kocko, počakamo, da zavre, in pokrito dušimo 5 minut.
3. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Posebej zmešamo jajci, mleko, muškatni orešček, ščep zeliščne soli in peteršilj. Pekač za narastke najprej namažemo z maslom, na dno damo približno polovico krompirja, nanj naložimo mešanico mletega mesa in zelenjave ter prekrijemo s preostalim krompirjem.
4. Nazadnje vse prelijemo z zmesjo jajc in mleka, enakomerno potresemo z drobtinami in kosmiči masla. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 30 minut, da se narastek zlato zapeče.