Sestavine
črne fige
pršut
mocarela
bazilika
limonin sok
olivno olje
med
poper
sol
Priprava
1. Črne fige prerežemo v obliki križca, jih razpremo, postavimo na krožnik in zraven postavimo rezine pršuta ter mocarelo, če je le možno, bufalo ali burrato ter baziliko.
2. Polivko pripravimo iz limoninega soka, olivnega olja, medu, popra in soli. Naštete sestavine dobro premešamo in tik pred zdajci prelijemo čez predjed.
3. Še Tinkarin namig: zraven se odlično poda kozarček refoška.
Še več slastnih receptov vas čaka v reviji Jana, št. 38, 19. september, 2023.
